中国餐桌礼仪知识大全.doc

中国餐桌礼仪知识大全
中国餐桌礼仪知识大全
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中国餐桌礼仪知识大全
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　　自古以来，我们国家就是一个文明之都，礼仪之邦。自然少不了在各个场合的交际礼仪。此刻好多行业都会特意培训各样交，则宾主又皆欢啦。
　　11、假如没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不行用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人相同不介怀你筷子上的口水的!往常看准了拣距离自己近来的那部分。
　　、最好让筷子上的食品在自己的接碟中过渡一下，才送进口中。能够使吃相看起来不是那么急迫。
　　13、食品在口中咀嚼时，牢记的大事就是闭紧双唇，免得说话、物体掉落、汁水外溢，以及省得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。
　　14、不论是用餐时期或用餐前后，都应当背部挺直，尽量今后坐椅子而不*。用餐时期，基本上双手都在桌面以上。
　　15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适合这样的饭局哦。
2020-03-22
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中国餐桌礼仪知识：简单忽略的注意事项
　　餐桌上有很多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽略。
　　(一)就座和离席
　　1、应等长辈坐定后，方可入坐。
　　2、席上若有女士，应等女士座定后，方可入坐。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其余来宾方可离席。
　　4、坐姿要正直，与餐桌的距离保持得宜。
　　5、在饭馆用餐，应由服务生领台入坐。
　　6、离席时，应帮助隔座长辈或女上拖沓座椅。
　　(二)香巾的使用
　　1、餐巾主要防备弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
　　2、一定等到大家坐定后，才可使用餐巾。
　　3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
　　4、切忌用餐巾擦抹餐具。
　　(三)餐桌上的一般礼仪
　　1、入坐后姿式正直，脚踏在自己座位下，不行任意挺直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
　　2、用餐时须温文而雅，冷静寂静，不可以焦躁。
　　3、在餐桌上不可以只顾自己，也要关怀他人，特别要招呼双侧的女宾。
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　　4、口内有食品，应防止说话。
　　5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。
　　6、一定小口进食，不要大口的塞，食品末咽下，不可以再塞进口。
　　7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
　　8、吃进口的东西，不可以吐出来，如系滚烫的食品，可喝水或果汁洗澡。
　　9、送食品进口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食品时，均应防止跟人说话或敬酒。
　　11、好的吃相是食品就口，不行将口就食品。食品带汁，不可以仓促送进口，不然汤汁滴在桌布上，极为不雅。
　　、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮盖。
　　13、防止在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不由，应说声"对不起"。
　　14、饮酒宜各任意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
　　15、如餐具坠地，可请侍从拾起。
　　16、遇存心外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示抱歉即可，不用惊慌道歉，反使对方难为情。
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　　17、如欲取用摆在同桌其余客人眼前之调味品，应请邻座客人帮忙传达，不行伸手横越，长驱取物。
　　18、如系主人亲身烹饪食品，勿忘予主人欣赏。
　　19、如吃到不洁或异味，不行吞入，应将进口食品，轻盈的用拇指和食指拿出，放入盘中。倘发现还没有吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要少见多怪，宜侯侍从走近，轻声见告侍从改换。
　　20、食毕，餐具务必摆放齐整，不行纷乱搁置。餐巾亦应折好，放在桌上。
　　21、主食进行中，不宜吸烟，如需吸烟，一定先征得邻座的赞同。
　　22、在餐厅进餐，不可以抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不可以抢付帐。未征得朋友赞同，亦不宜代友付帐。
　　23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
　　24、餐桌上不可以谈悲戚之事，不然会损坏欢愉的氛围。
中国餐桌礼仪知识：中式饭菜款待程序
　　先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增添体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，往常依据自己的口胃叫主菜，但必需叫一碟实足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?平淡的白饭，使菜肴辣而平和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，往常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其余种类，