进口葡萄酒的运营模式.docx

进口葡萄酒的运营模式写在前面:此文主要总结归纳了一些曾经、现在在中国市场上活跃的进口葡萄酒代表企业和机构,及它们所营造的发展模式。借此向它们努力耕耘取得成就表以致敬,并希望抛砖引玉,处于这个充满机遇和挑战的时期,大家都能站准定位、找到适合自己的生存方式,并活得滋润,惠已惠民。哪里有需求,哪里有市场,哪里就有繁荣。全球最活跃的中国葡萄酒市场,进口葡萄酒正绽放出繁花似锦迹象。 2009 年,注定是中国进口葡萄酒机遇和挑战并行交锋的一年。近两年来,中国葡萄酒市场保持着快速增长势头,从多样化酒品的极大丰富到多元化推广活动扎堆, 更有不断的投资热在推波助澜,最终促成了这场中国进口葡萄酒市场“被繁荣”运动。对于全世界外资葡萄酒生产商和经销商来说: “不在中国,就在去中国的路上。”如今在许多场合上,进口葡萄酒已经不能缺席。摇摇酒杯、闻闻香味、谈谈口感、聊聊产国产区已成为一种时尚与风雅。而在一些主流城市中,无论是餐饮、商超、便利店、专卖店还是夜场,随处可见进口葡萄酒的身影。从最初的无人问津,到现在的遍地开花,真正让进口葡萄酒流行起来的推手,正是这些大大小小的进口葡萄酒酒商们。从先行的 ASC 、美夏、桃乐丝、富隆、骏德等专业代理商,到现在建发、吉马等国内超级大经销商的多元化参与。更不用说伴随着这股流行浪潮,全国各地雨后春笋般扎堆涌现的大小批发商。三、五年前, 许多酒类经销商都不会想到自己的仓库或酒柜中会摆满来自世界各地的葡萄酒。而今天,现实就是这样。无数的各类酒经销商们都开始把重心在向进口葡萄酒倾斜。究竟是这股潮流催生了如此多的进口葡萄酒经销商,还是众多的经销商引发了这股潮流的蔓延,似乎无从说起。但市场被无限风光地放大,似乎是好事, 似乎也不是好事。各国各类原瓶酒、灌装酒、贴牌酒等等在大大小小的进口商/经销商手中玩转,也无非就是不同资源、规模和游戏规则上的博奕。由于从事运营进口葡萄酒的进入门槛越来越低,产品结构与营销模式同质化现象开始严重,市场竞争愈加激烈,发展也将面临瓶颈。而且无论是否专业、是否有实力的都搅和在进口葡萄酒市场上,太多的涌入者催生了整个产业的泡末,于是在进口葡萄酒企业、行业和消费市场必然会出现洗牌和变革,并将在 2010 年开始进一步地尖锐、深化。随着今后进口葡萄酒在二三级城市的跑马圈地,其市场份额也会逐渐提高。经过市场多次洗牌与整合后,大家都会根据自身的资源优势重新定位,走细分化、专业化运作是必然之路。例如做贸易专业就做贸易,做渠道专业就做渠道,做品牌专业就做品牌,做零售专业就做零售。于是,除了庞大的中国传统酒水商们调整涉足进口葡萄酒外,很多的供应链物流企业开始进入产业链分割,麦德龙的自购体系不断加大了葡萄酒进口业务,连各地保税区都在打造“葡萄酒保税集散中心”的概念,一些酒商和投资者避开竞争的“红海”踏上电子商务的“钱”途……不过,由于每个进口葡萄酒经营者的背景与掌控资源的不同,很难去照搬所谓他人的已“成功模式”。所以,寻求适合自身“又快又好”发展,实现在销售模式上创新与突破,仍是进口葡萄酒运营一个最基础和核心的方向。传统营销运营模式目前大多进口葡萄酒经营模式都是通过分销到零售终端(如专卖店/餐饮/超市/夜场)等传统渠道接触消费者。市场国际化、营销本土化成为他们的特点。从某种意义上说,他们是葡萄酒在中国市场的拓荒者和启蒙者。正是因为有了他们对葡萄酒有着非常深刻认识和感情,热爱与专注的精神加上远瞻的商业头脑, 开辟了中国第一片葡萄酒乐土。运营模式解读: 作为当前葡萄酒消费量增长最强劲的市场之一和亚洲葡萄酒市场最主要消费国,中国有着极具光明的“未来”。于是中国葡萄酒市场“世界大战”再所难免。不过,中国市场的游戏规则决定了进口葡萄酒必须采用本土化策略来应对。尤其是在目前中国葡萄酒市场发展仍处于初级培育阶段。无论是从事进口葡萄酒的单一品牌还是多品牌运营体系,无论是以贸易输入还是发展加盟代理商,以及自建专业终端的运营方式,面临的问题仍是“市场”和“渠道”。迄今为止,由于多数进口葡萄酒缺乏大规模的市场推广空间和相关市场支持,而且无数丰富的进口葡萄酒品之间的可替代性太强。从某种意义来说, 目前进口葡萄酒市场停留在低层次的产品“条码战”,还未能进入“品牌战”。况且近两年进口葡萄酒数量的增长,有很大一部分是因为代理商数量爆发性的增加导致葡萄酒在渠道上的囤积,虽然一定程度上丰富和造就了消费者的购买增长,但在比较浮躁的局面下,过多的催生了这个行业非理性的增长的泡末。与此同时, “终端制胜”与“渠道为王”,这个两曾经在白酒、啤酒业横行的“经验主义”,同样适用于目前进口葡萄酒业的发展现状。如何冲破这一市场壁垒将是永恒的话题。如今进口葡萄酒依然以关系营销、团购客户为主。目前稍微做得成功的大点的进口酒运营商无一不是在渠道和终端上优势明显。“本土英雄”标签