咖啡飘香，咖啡店创业计划书.docx

咖啡飘香，咖啡店创业计划书
?址;统一装修风格、统一产品;总部供应技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

二、产品和效劳

、产品和效单页也可做成实惠券形式。

(2)事务营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举办一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。=￥~。房产论坛重庆搜房网买房











(3)效劳营销

①建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高，。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于效劳员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而效劳员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受敬重。

在桌上放一些传播品，内容是关于咖啡的学问、故事等，一方面可以提升品位，衬托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备特地的讲解人员。假如他们感爱好，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关学问。也可以让其参加咖啡的制作过程。
有了创业打算书，如何开好咖啡店呢?

咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感

确定咖啡馆的定位，是胜利开咖啡馆的第一步。

例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡，还是“咖啡+糕点”或“咖啡+糕点+简餐”?另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一起先就要先想清晰的。











咖啡馆的经营定位，确定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必需先确定经营方向，再去规划其它细微环节。但很多开店者正好相反，往往先确定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如“我好想开一家充溢普罗旺斯风情的咖啡馆，”脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。

咖啡店其次课：财务规划—开店，算盘要打得精

一家咖啡馆所需软硬体如下：

.菜单(menu，包括咖啡、糕点及简餐)

(咖啡机、烤箱、微波炉、***炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)

(冷气、照明设备等)













(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)

这五项要素中，菜单是最根本的，会确定须要选购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。假如一起先只想开家“咖啡+糕点”的咖啡馆，吧台设计比拟简洁;但假如开业后发觉光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发觉吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐，一起先又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至须要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清晰咖啡馆的贩卖工程。

装潢预算最简单失控

咖啡馆资金规划方面，必需包含以下开支：

.生财设备





第