浙江师范大学《有机化学》 有机化学8.ppt

第八章醇、酚、醚?结构、分类和命名?物理性质和化学性质 O H H O H R ?氧原子的电子结构: 1S 2 2S 2 2P x 2 2P y 1 2P z 1。 Sp 3杂化 8-1 醇一、醇的结构、分类和命名 1. 分类?饱和醇: CH 3 CH 2 OH 乙醇 OH环己醇?不饱和醇: CH 2 =CHCH 2 OH 烯丙醇 CH 2 OH苯甲醇(苄醇) ?芳香醇: ?一元醇 CH 3 OH 甲醇乙二醇 CH 2CH 2 OH OH?二元醇 CH 2CH OH OH CH 2OH丙三醇?三元醇?伯醇 CH 2CH 2CH 2OH CH 3正丁醇 CH 3COH CH 3 CH 3叔丁醇?叔醇 CH 2CHCH 3 CH 3OH仲丁醇?仲醇 2. 命名?普通命名法:根据烃基的类型称为某醇。 CH 2CH 2OH CH 3正丙醇 CH 3CHOH CH 3异丙醇 CH 3COH CH 3 CH 3叔丁醇 CH 3CCH 2 CH 3 CH 3OH新戊醇?系统命名法主链: 含-OH 的最长的碳链为主链,称作“某醇”, 编号: 使-OH 位次最小。标出羟基的位置。 CH 3 3CH 2CH 2 1OH2-苯基-1- 丙醇 2,4- 二***-3- 己醇 CH 3 1CH 2CH 3 C H 3 CH 4CH 2 5 OH CH 3CH 3 6对于多元醇,选择主链时应含尽可能多的羟基。 CH 3CH 2CH 2 1OH OH CH 2 CH 2 CH 3 CH 4 CH 3 5OH3-丙基-1,2,4- 戊三醇 2-羟***-2- 乙基-1,4- 丁二醇 C 2CH 2OH CH 2 CH 3 CH 2 1OH CH 2 3CH 2 4OH CH 3CH 2 2CH 2 1 CH 2 CH 2CH 4CH 2 5 OH CH 33-丙基-4- 戊烯-1- 醇对于不饱和醇,主链应包含羟基和不饱和键。编号时使羟基的位次最小。 CH 2CHCH 2CCH1-戊烯-4- 炔 CH 2CHCH 2CH 2OH3-丁烯-1- 醇 4 3 2 1 1 2 3 4 5 二、醇的物理性质?C 1~4 : 有酒味的液体 C 5~ 12 : 油状液体 C 12以上: 蜡状固体?低级醇如甲醇、乙醇等与水互溶。原因: -OH 为极性基团; 可与水形成氢键。 O CH 2 CH 3 HOH H O CH 2 CH 3 HOH H