肉桂油提取分析实验报告.docx

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XX大学化学化工学院
本科学生综合性、设计性实验报告实验课程化学工程与工艺专业实验实验项目植物性越长所得肉桂油在卷烟加香中的应用效果越好。［3］肉桂醛是高沸点热敏
性物质，用传统常压蒸馏分离方法分离，会引起肉桂醛氧化等；单纯利用减压蒸馏分离方法制取高纯肉桂醛，收率过低。[4]实验仪器与药品及装置示意图仪器：水蒸气蒸馏装置、三口烧瓶600mL）、锥形瓶（250mL）、分液漏斗（250mL）、电热套、阿贝折射仪、红外光谱仪、压片机、分析天平。
药品：肉桂皮、二氯甲烷、乙醇、氯化钠。
图L嵐裁气裁舗丈验装置医（A-忒蒸气竦生器扭-窃金管;O水蒸违导管』-三口***@1底烧瓶;
—滴⑴酒导笛：L冷漲管）实验方法及步骤1•肉桂油的实验室提取水蒸气蒸馏的实验操作过程
用两只500mL三口圆底烧瓶，装配成一套水蒸气蒸馏装置，用250mL锥形瓶或圆底烧瓶作接收器，置60g研磨碎的肉桂皮于一只500ml的三口烧瓶中，加入250ml热水，装配好水蒸气蒸馏装置，通入水蒸气使溶液达到沸腾，进行速率稳定的蒸馏。收集馏出物100ml至无油状物为止，加入食盐至水层呈饱和。
将馏出液转移到250ml分液漏斗中，用40ml二氯甲烷分两次萃取，待分层后，弃去水层，从漏斗中倒出有机层，置于已称重的50ml蒸馏烧瓶中，装上蒸馏装置用电加热套加热，蒸去二氯甲烷，冷却后称重，以原料肉桂皮为基准，计算精油的收率。⑸叫、-m烧瓶
m肉桂皮
100%
2肉桂油的分析测定
（1）测定折光率（20°C）,指标：—，用阿贝折射仪测定。
（2）红外光谱测定。用红外光谱仪测定所得精油的红外光谱，并解释图谱中主要峰的意义。
提取的肉桂油红外光谱图与肉桂醛的标准图谱进行对比，可以认为肉桂油的主要成分就是肉桂醛。［6］5•数据处理方法
以原料肉桂皮为基准，计算精油的收率。
肌总-m烧瓶m肉桂皮
100%
［1］赵文红，赵翱，白卫东，［J］，中国食品学报,2008(4)：8(2)。
［2］李好样，［J］，光谱实验室，2010(9)：27(5)。
⑶田玉红，李日南，邹克兴，［J］,北方园艺，2011(05)：112〜114。
⑷［J］，林产化学与工业，2009(12)：29(6)。⑸［M］,广东科技出版社，2009，82。
［6］李好样，［J］，光谱实验室，2010(9)：27(5)。
教师对实验方案设计的意见签名：
1.
(1) 用两只500mL三口圆底烧瓶，装配成一套水蒸气蒸馏装置，用250mL锥形瓶或圆底烧瓶作接收器，，加入250ml热水，装配好水蒸气蒸馏装置。
(2) 往溶液通入水蒸气，溶液呈沸腾状态，颜色渐渐变深，由棕色变为深棕色。
(3) 馏出物呈白色轻微浑浊状，仔细