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香菜种植方法
香菜是属于一年四季都可以生长的！但是，9~11月左右是最佳种植期，春播也行（南方全: .
香菜种植方法
香菜是属于一年四季都可以生长的！但是，9~11月左右是最佳种植期，春播也行（南方全年可种植）夏天高温时播种，需要浸种后在20度左右条件催芽，不然很难出苗第一步：将香菜种子轻轻压裂（把种子搓开，因为香菜的种子是两颗生在一起的这样就容易好出芽）第二步：第二步是选择性的！冬天很冷的时候使用！40度左右温水泡3个小时左右（温水催芽，让它们醒醒）第三步：准备好种植土，（先让泥土浇透水）第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土（1厘米厚）盖住种子即可（间距随意啦，别太在意）第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水1、1周左右就可以发芽了2、这一周时间注意保持土湿润即可，浇水！别干掉就行了!
3、冬天发芽注意放在室内哦!太冷了就盖上薄膜！我家室温有18度左右！
另外介绍一种方法
香菜又名叫芜荽，耐寒性极强，12C—26C最适宜，适于冷凉季节种植。其叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，。一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可以说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋均可种植，但不耐高温，喜温凉，高温季节栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。大田、园田都可种植，房前屋后也可种植。
一、选地施肥整地香菜生育期较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。选择土壤比较肥沃保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透良好，肥沃疏松，五年以上未种过香菜的壤土地，切不可重茬。可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。前茬收后，及时清除作物残休，以减少病虫害发生。深耕细耙整平，—5000公斤腐熟的农家肥，作畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源、水量而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。
二、播种香菜品种分为大叶型和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形，外包着一层果皮。播前先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。适宜播种期是在8月中旬，最迟不迟于8月末。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均覆土2—3厘米。—。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时，还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。
三、加强田间管理
为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到适温适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。

当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时、用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘