清补凉大全.doc

清补凉大全
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润肺清补凉汤
资料:
配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、
薏米100g、红糖适合
除了多吃水果，也要记得饮汤啊。
不要惧怕夏季在厨房里煲汤麻烦又油烟满脸，戏戏教你做一道简单的
汤品，用西瓜做一道乌鸡西瓜清补汤。
资料:
乌鸡，盐，料酒，油少量，酱油少量，西瓜，汤料，水两碗
做法:
、料酒、少量油、少量酱油将鸡肉腌上十分钟。
，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。
。
，加两碗水，没过鸡肉为准。
，入蒸锅蒸一个小时即可。
小窍门:
也可以用一般的土鸡肉。
清水凉汤料可以买整包的，可以自己配，最简单的配料是红枣、
桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适合。
蒸锅里的水要充分，不要半途加水。
西瓜经过一小时蒸煮后，会变软，蒸从前要在西瓜底下垫一
只盘子，这样就简单把西瓜盅从蒸锅里拿出。
清补汤
简介:
今天给大家上的是一款用爱和心熬制的汤---,
特别是...,早日痊愈!
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资料:
鸡腿1只，葱适合，姜适合，百适合当，莲子适合，枸杞适合，苡仁
适合，人参适合，冬瓜适合
做法:
.
,再用冷水冲刷干净.
,水开后放入鸡块和资料3.
(我一般用家里电饭煲的炖汤功
能~).
,放适合盐和鸡精调味.
.
木瓜牛奶鱼头汤
资料:
鱼头汤本来就十分鲜甜，今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合，
汤水更加浓滑，营养更加丰富，女士常喝美容润肤，男士健体，老人
和儿童则清补，各有所得，是一道适合四时饮用的美味靓汤。
3-4人
份调味料：油：2汤勺盐：适合木瓜：500克鳙鱼头：1个（约600
克）百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗
做法:
木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净；
洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，
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煎至微黄；
煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。
功能：清热滋润，丰胸催乳。
补铁又美容的祥瑞猪手
简介:
美味、营养、美容、家常、做法简单！
资料:
猪蹄，欣和补铁酱油，盐，葱，姜，大料，桂皮，香叶，冰糖（以上
用料随意，只要吻合自己口胃，颜色美丽即可）
做法:
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净；
2、将葱切段，姜切片；
3、将葱、姜、大料、桂皮、香叶与猪蹄一同放入锅中，加水适合，
大火烧沸，去除浮沫；
4、加入冰糖、欣和补铁酱油、少量盐，改用文火炖熬，直至熟烂即
成。
小窍门:
1、要去除浮沫，滋味更好
2、用欣和补铁酱油，这样更营养美味，适合女士哦！
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补气提神干果汤
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资料:
比起新鲜货，干货类自然不含那么多水分，但部分菜干、果干的香味
却会比新鲜的更浓香，圆肉和提子干（葡萄干）就是两个很好的例子。
提子干是比较高档的小吃，干制后酸味除去很多，滋补能力还更强。
最简单的滋补品是在牛奶里加提子干，健脾补气血，强心助消化，十
分有利。如只将提子干看作单纯的零食不免惋惜，今天就介绍一款含
提子干的滋补汤品，
2－3人份提子干：50克花旗参：15克无花果：8个圆肉：40克猪肉：
克水：5碗
做法:
无花果和圆肉略微冲刷；
猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
煮沸清