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适合80岁老人吃菜谱
文章目录*一、适合80岁老人吃菜谱*二、适合80岁老人吃的水 果有哪些*三、适合80岁老人的养生汤
适合80岁老人吃菜谱 1、适合80岁老人吃菜谱
、 姜汁菠菜是老人常吃的家常菜
功效:食疗功效菠菜味甘，适合80岁老人吃菜谱
文章目录*一、适合80岁老人吃菜谱*二、适合80岁老人吃的水 果有哪些*三、适合80岁老人的养生汤
适合80岁老人吃菜谱 1、适合80岁老人吃菜谱
、 姜汁菠菜是老人常吃的家常菜
功效:食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清 热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所 全的目赤、头痛，便秘和高血压。
原料:嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝 麻油各适量。
做法:菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌 匀,放盘中。将生姜去皮切成细末入碗中，加盐、酱油、醋味精 调成姜汁。
、 鸡蛋煎饼是老人常吃的家常菜
主料:西葫芦200克。
辅料:鸡蛋50克，小麦面粉100克,苏打粉5克。
制作方法:西葫芦洗净削皮，切成细丝;西葫芦丝装入大碗中， 加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。将面粉、鸡蛋和西 葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用;平底锅倒入油， 烧全温热,倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎;两面共煎约3分 钟,将饼煎至金黄色盛出。
2、适合80岁老人补钙的食疗菜谱
、 虾皮炒萝卜丝
材料:白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150 cc,葱末10
公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许,胡椒粉少许。
做法:白萝卜洗净，去皮后切丝。热锅，加入2大匙沙拉油， 将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于作法2锅中加入萝卜丝炒2分 钟后,倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作 法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
、 黄豆炖猪蹄
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法:需将黄豆提前浸泡半天。锅内下油,待油热时下生姜片、 葱段,八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。加水没过猪蹄， 大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。加入黄豆大火烧开,加 些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
3、适合80岁老人吃的补脾开胃食谱
、泽泻茯苓鸡
母鸡一只,洗净,将泽泻60克、茯苓60克洗净，黄酒2匙， 放入鸡腹，旺火隔水蒸3一4小时,离火。弃药吃鸡,分三天吃完。 本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力,凭母鸡补五脏、益气力、 壮阳道之功，攻与补兼施，扶正而除水。对肝硬化久病体虚,又患 腹水者颇为适宜。
、茯苓山药肚
猪肚一只，整理干净。将泡发的茯苓200克和怀山药200克 洗净，装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐半匙，扎紧口,入锅内加水 慢炖4小时,全肚酥烂离火。将熟肚剖开，倒出