薏米的防癌吃法.docx

慧米的防癌吃法
意米又名意苞仁、苞仁、苞米、五谷米，是药食两用的佳品。意米在欧洲被赞誉为“生命健康之友”，在日本被列为防癌抗癌食品，因此，其营养价值很高。
一、为什么能防癌抗癌
意苞仁脂：可调节人体免疫力，能明显延长带瘤生存时间，有效
慧米的防癌吃法
意米又名意苞仁、苞仁、苞米、五谷米，是药食两用的佳品。意米在欧洲被赞誉为“生命健康之友”，在日本被列为防癌抗癌食品，因此，其营养价值很高。
一、为什么能防癌抗癌
意苞仁脂：可调节人体免疫力，能明显延长带瘤生存时间，有效抑制癌细胞的增殖，对胃癌、宫颈癌等有辅助治疗的作用。
苞仁多糖：苞仁多糖可调节人体免疫功能，能明显延长机体带癌生存时间，有效抑制癌细胞的增殖，对胃癌、宫颈癌等有辅助治疗的作用。
二、其他养生功效
预防心血管疾病：可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，并可预防高脂血症、高血压、中风、心脏病等。
降血脂:意米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以通过吸附胆盐（负责消化脂肪），减少肠道对脂肪的吸收，进而降低血脂、血糖。
美白肌肤：意米中含有维生素E及丰富的蛋白质，常食可以使人保持皮肤光泽、细腻，消除粉刺，淡化色斑，改善肤色。
三、怎样吃防癌抗癌效果好
意米去杂质，洗净，用水浸泡，但泡意米水要与意米一-同煮粥，这样可以避免其所含的抗癌物质在浸泡中流失。意米粥对放化疗后出现的白细胞减少、体质虚弱、食欲缺乏等有较好的疗效。
胃癌患者出现脾虚泄泻时，可以用惹米和山药煮粥，具有健脾止泻的作用。
意米粥增强免疫力
材料意米、大米各50克。
做法.
意米淘洗干净，用水浸泡4小时;大米洗净，用水浸泡30分钟。
锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入意米和大米，搅动使米与水混合均匀，大火煮沸