生鲜农产品冷链物流配送路径优化研究.doc

目录
弓I言 2
第1章绪论 3
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第2章冷链物流配送路径的优化 6
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已经超过
%,通常不会低于30. 0%o然而在发达国家，有 关果蔬类等产品，其损失率则不超过5. 0%。这意味着冷链物流在此领域的发展起 到了至关重要的作用。这种物流的核心就是冷冻工艺学，借助于制冷技术使得相 关商品在运输环节始终处于低温环节，从而延长这些商品的保质期。当前我国在 此方面的研究主要体现在冷链物流网络［1］、发展这种物流的主要策略［2-4］ 等方面。然后以具体的生鲜类商品为对象，对其冷链物流的实际利用模式进行研 究的文献资料则整体较少，而本文正是切入此问题点，就这类商品提出专业性的 冷流物流模式，并对其发展提出相应的对策。

第一，为生鲜类农产品的规模化流通提供支持。随着我国经济的快速发展， 民众生活品质的上升，老百姓开始对餐桌的丰富性有着更高要求。与此同时，我 国农业结构升级也取得了极大的成就，相关产品存在着地域性优势属性，而且这 些商品的流通范围变得更广，规模也日益增大，更有着季节性的变化，而实现这 个目标的关键就在于物流业的迅速发展，只有提升物流水平，才能使得这些特征 得到呈现。
第二，可以更好的满足民众的消费需求。人们虽然期望自己的餐桌菜品更为 丰富，但是对原料的质量、营养性、新鲜度都会有着较高的要求，尤其是食品安 全更是受到极大关注。积极推动冷链物流发展，缩短配送时间，则是确保这类商 品品质的关键，只有这样才能更好的符合广大民众之所需。
第三，提升农民收入的重要措施。由于运输不畅、效率不高，我国在过去相 当长的时间里很多生鲜类商品的耗损率整体较高，根据相关数据显示，果蔬、水 产品、肉类在物流领域的耗损率占比依次为20-30%、12%与15%。对于第一种 产品，其年度损失就已经高达0. 1万亿元。而且这些商品受到了运输方面的限制, 很多商品面临着销售困难与季节性波动等诸多问题，即使某些丰收年份也很难让 农户获得更多的收入。为此推动冷链物流的迅速发展，不仅有助于扭转这些问题, 同时还能推动跨季节性销售，使得这些商品能够卖上好价格，从而帮助农户获得 更多收入。
第四，增强这类商品在国际市场的竞争优势。我国某些优势品种若是在冷链 物流上有着很好的改善，那么在国际市场中就会受到更多关注，因此获得更多优 势。然而正是当前跨国冷链物流发展极为缓慢,这使得这类商品出口量占比很少, 不超过2. 0%,而且其中超过八成都是初级商品。而且发达国家也开始制定绿色 标准与壁垒，这进一步加剧了我国这类商品的国际市场开拓。为此强化这种物流 模式的建设，则对该领域的国际竞争力提升起到很好的促进作用。

由于生鲜类农产品有着丰富的品种，有着明显的季节性，所处的区域较为广 泛，这就意味着相关采购极具分散与季节属性。为此就需要借助于信息系统，提 前知晓不同低于的商品上市时间、具体的保鲜日期等信息。若是那些季节性不强 的原料，就可以利用网络与相应的商品提供商进行迅速的信息交互，然后利用 EDI来进行相关单据的传递，从而缩短采购用时。若是商品有着明显季节性，那 么在购入之时，就需要