披萨店计划书.doc

披萨店计划书.doc披萨店计划书总结经验,制定好员工培训机制。扩大宣传争取在一定区域内打出名气。第三阶段,先采取自己开分店与招商加盟并行,积累一定经验后就转到完全由加盟方式扩大经营。( 1 )组织管理结构图(略) (2 )各部门主要职能股东会、董事会、监事会、总经理、财务部、市场部、生产部、人力资源部(略)。 团队管理团队管理的核心是让公司的每一位成员都有机会,都能为公司的发展做出贡献。在合理配置人才的基础上,充分发掘公司的人才资源。通过各种激励手段,不断培养人才,从而使企业获得长足的发展。 产品管理我们的产品,要遵循“有主有次,主次并行”的原则。在经营上我们以 Pizza 为主,其他元素为辅。在主要完善 Pizza 口味品种和制作工艺的同时,还要丰富其他产品总类。在研究出新工艺后还要做好知识产权的保护。同时还要在生产环节还要注重原料的选择,保证产品的品质。 财务管理( 1 )严格执行以新的《会计法》为基础的财务会计与内部控制制度,财务部门应定期向总经理提交财务报告,并认真正确地做好月、季、年度的会计报表。( 2 )加强现金管理及成本核算,费用核报的管理。(3 )财务状况进行科学的预测和分析,以“最小成本,最大利润”为原则筹集和运用资金。( 4 )每个会计年度还将邀请国际著名会计事务所对企业账目进行审计,同时向其进行管理咨询。 人力资源管理织形式将保证我们公司产品的卓越质量,加强其市场竞争能力。( 1 )实行固定工资和奖金相结合,奖金与销售相挂钩的激励型工资机制。(2 )实行以德才兼备,敢于创新为标准,公平竞争、择优录取、人尽其才的人才聘用选拔制度。(3 )为员工创造良好的工作环境,促进职工更多地参与企业的日常管理,加强上下级之间的信息沟通与感情联系。( 4 )加强员工的再教育,不断提高员工包括思想觉悟、业务水平、创业精神在内的个人综合素质,并结合企业的生产实际,形成积极向上的企业文化。(5 )企业员工的后勤保障工作,让员工能以饱满的精神投入到工作中去。 品牌化战略品牌化战略的目标是创造强势品牌(高价值品牌)。公司将对品牌主张和品牌策略进行长期规划。通过品牌整合营销、张扬理念、兑现承诺,最终在市场上建立为人所认同的品牌。具有措施如下: 采取进攻性的开发策略,通过不断培养、强化品牌的核心竞争力, 把企业塑造成为市场领先者。实现规模经营,从而提高市场占有率。通过更多地了解顾客对产品的反馈,将其作为改进产品设计的参考依据之一,最终在消费者心目中树立起名牌形象。 公司管理我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。? 将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。? 对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。? 对人员进行的培训,特别是对中高级管理人员,并逐步建立培训体系。? 我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为规模型连锁企业。该项目要聘请一位有经验的披萨厨师,一名有经验的奶茶调配员, 和一名采购人员。这些人都要求有一定的工作经验。能够做出符合大学生口味的食品。第一个月为试用期。试用期工资:厨师工资 1500; 奶茶配制员工资 1000; 一名名采购员工资 800 。试用期工资减少 200. Pizza 由厨房做,做好送到移动小站。奶茶,果汁,冰激凌都在小站现做。设备:冰箱两台;冰激凌制造机;奶茶制作套装; pizza 制造套装; 资金预算: 移动小站: 20000 元设备: 10000 元月租: 500 元一个月的总工资: 3200 元启动金: 40000 元 我们的服务特色首先. 快速响应顾客要求,餐厅服务要讲求效率,对各环节服务时间进行限定,但是对于顾客必须要有耐心。其次,要求服务人员在迎接顾客,为顾客点菜,送菜,送顾客离店等环节微笑服务,并使用标准化礼貌用语。再次,我们的服务人员具有高中以上学历,并经过企业培训,熟悉服务运作,熟练操作我们的餐饮系统,能在顾客使用系统遇到困难是帮助解决。最后,我们将及时反馈顾客的意见,满足顾客需求。我们提出上面的服务准则:自己能等三分,不让顾客多等一秒。充满热情的人性化网络,标准化的服务,不再僵硬的标准化微笑,永远为顾客提供最方便快捷舒适的服务。数字化信息革命的浪潮正在大刀阔斧地改变着人类的工作方式和生活方式,数字化革命呼唤出新的技术,网络的方便,快捷,灵活等多种优点,为企业的发展提供了一个更广的发展平台。因此,东东小P 店将会开设自己的小店网页,推广本店的影响力。消费者可以通过客服电话叫餐,同时,也可以登录我们的外卖网订餐,为顾客提供更便利称心的