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[葡萄栽培管理技术规程]葡萄栽培管理技术
葡萄建园栽培管理技术规程 一、建园 （一）园地选择　　   园地要选择在地势开阔、避风**的平原或缓坡地，要相对集中连片；
以年均≥10℃的活动积温高于3300℃的地区为适宜区，高回填生土至沟深20厘米处。
（五）、定植 1、在定植沟挖宽、深各40cm的栽植坑，坑底用松土做成圆锥形土堆，将苗根舒展于土堆四周，并在覆土时略微上提，使根尖朝下，踏实栽牢。栽好的苗木茎部略低于沟底，同时在沟底铺90cm的地膜。
2、灌水覆膜。开沟施肥后，在定植前的5～7天，对定植沟灌水沉实，然后修整定植沟，用 ，边缘及沟底用土压实以备定植。
3、葡萄苗的定植时间。苗木定植时间为4月3日～4月10日。定植过早苗木达不到壮苗标准，且气温、地温低，苗木生长缓慢；
过晚则生长时间短，影响苗木生长量。
4、葡萄苗的定植方式：在定植前要先对苗木的根系进行修剪，并在清水中浸泡12～24小时。按既定株行距控小穴定植于定植沟一侧半坡以下（北坡），苗木放入后先埋土，轻轻上提再压实，定植深度以根茎同栽植面平齐为准。定植后需浇透水，以利成活，为便于操作，也可以先进行苗木定植，后铺膜覆盖。
（六）、上架     首先按主蔓上架方向与地面呈35°角，用木钩或铁钩固定，然后再以45°角将主蔓均匀的绑在架面上，使主蔓基部形成“鹅脖”弯状，以免防寒时上下架断裂。一般在新梢30cm左右时，应及时引绑，以防风折，引绑时要除去龙须，以节省养分和防止互相缠绕。葡萄枝蔓的引绑，可用麻绳、塑料绳等材料，通常将绳在铁丝上绕二圈后交叉呈“8”字形引绑。
（七）、架式 架式采用小棚架，东西行向栽植，沟心距4m，。
葡萄栽培上所用架式可分为篱架和棚架。棚架为北方中度、重度葡萄埋土区及南方多湿地区广泛应用。近年国际上流行的“T”型架仅适于不埋土防寒区，所以一三一团葡萄种植区宜采用棚架。
棚架分为大棚架和小棚架，大棚架适于范围广，但不利于埋土，所以采用小棚架。
（八）、立柱及架材的安装 葡萄园架式采用小棚架。
小棚架东西行，立柱距5m，埋入地下50cm。在种植沟内及种植沟西侧2m各设1列水泥桩，沟内支柱高230～220cm（行端柱230cm，中间柱220cm）。距沟北侧2m处按同密度立一排支柱，支柱高270～260cm（行端柱270cm，中间柱260cm）。然后在相同位置的左右两个支柱上搭一斜梁，在斜梁上拉5根铁丝。立柱东西南北必须对齐。
小棚架沟内行端柱12×14×230cm，中间柱8×10×220cm。行端柱略微向外倾15°，中间柱垂直。为固定行端柱，设有地锚，，距行端柱2m，其规格是20×20×40cm的水泥墩，，。
平行与沟内支柱的行端柱为12×14×270cm，中间柱8×10×260cm。行端柱略微向外倾15°，中间柱垂直。为固定行端柱，设有地锚，，距行端柱2m，其规格是20×20×40cm的水泥墩，，，斜梁上剩余3道铁丝为12号。
二、定植当年的管理     苗木定植的当年，树体主要以营养生长为主，因此，促进苗木快速生长，建立和培养良好合理的树体结构是此阶段管理的主要目标。
1、树体管理 主蔓的选留：苗木定植后，当苗木开始生长，苗高达到20cm时，要根据定植密度选留主蔓。当苗高达20cm时，掐去苗木顶端，促进副梢萌发生长，然后从基部选留2个新梢作为主蔓培养，其余副梢全部抹除。
引缚上架：当选留的主蔓开始生长且不能直立时，要及时用绳子引缚上架，注意主蔓在架面上均匀颁布并防止引缚时造成损伤。
副梢处理：在苗木生长过程中，作为主蔓培养的新梢上萌发的副梢，在距地面30cm以内的全部抹除，30cm以上的留1～2叶反复摘心。
主蔓摘心：对生长势较好的苗木，当新梢到80cm时摘心，待顶端副梢长出后每次留3～4叶摘心，长势弱的苗木，在8月上旬停水后，对所有新梢及时摘心，控制枝条生长，促进枝条老化成熟。
2、土肥管理 土肥水管理注意前促后控，前促是指7月下旬前肥水供给充足，促进苗木生长，后控是8月份起控肥控水，加快苗木的枝条老化成熟。
施肥：苗木定植后新叶开始生长时开始第一次追肥，亩追肥尿素10kg 左右，以促进苗木生长，20天后进行第二次追肥，亩施尿素15kg、过磷酸钙15kg，20～30天后再进行第三次追肥，亩施过磷酸钙或二铵20kg。
施肥方法：在距苗木15～20cm