50L不锈钢机械发酵罐使用说明.doc

50L不锈钢机械发酵罐使用说明.doc50L不锈钢发酵罐使用说明
上海百仑生物科技有限公司
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重要提示:
·在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书;
·设备必须可靠接地;
·消毒以前准备工作(空气源、供水,PH电级零点、斜率标定、DO电级零点标定);并检查各连接口(重点是传感器、罐盖上的活动接口)已连接可靠。
·发酵开始前准备工作(设定为发酵条件,进行DO电级斜率标定、PH电级零点标定);
·关闭总电源前,请将关闭控制程序,然后关控制器及电源。
·设备运行结束,勿忘关闭自来水阀、空气源。
·开始控温前,必须先打开注水开关,打开冷水电磁阀控制按钮,直至排水口无气泡有水为止。
·最高工作压力不大于设计压力,!
最高消毒温度126℃;
·公用工程要求:空气:~
水源:~
▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压(),
▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护
第一章技术指标

具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能,并配有机械消泡浆。
环境温度: 5~38℃
冷却水压力: ~ MPa
冷却水温度: 5~30℃(自来水)
输入空气压力: ~ MPa(须经干燥、预过滤)
电源电压及容量: AC 380V±10%、50Hz±2%;
功率: KW;(不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率)

:自动控制范围:冷却水温+5~50℃(±℃)
显示范围:0~150℃
:变频调速范围50~900(±5)rpm
:~4m3/h
pH:显示控制:~±
进口电极(兼容国产电极),蠕动泵双向开关控制
:显示控制:0~150±2%
进口电极(兼容国产电极),可与转速联动控制
:电极检测,可关联一台蠕动泵,时间比例控制
:一台蠕动泵,时间比例控制
:,,
设计灭菌温度131℃
:手动灭菌
:主机:2KW(最大),单相220V
:2~4㎏/㎝2
第二章管路说明
系统原理图
见附图。
罐体部分
罐体底部带有夹套,用于培养基预热和温度控制。
罐体的罐盖有几个专用口,分别为 DO、pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。
取样阀:罐盖的取样阀,通过压力差,达到取样的目的。
罐体温度电极:测量指示罐内的温度。
水位电极:检测加热器水位,防止加热器缺水。(装于管路上)
DO 电极:检测发酵液的溶解氧浓度。
pH 电极:检测发酵液 pH 值。
罐盖部分
罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封; 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、pH电极、DO电极等安装之用。
液位电极:发酵前调整液位电极的高低,发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵
状态,液位电极再往下调整可能会导致染菌。
泡沫电极:发酵前调整泡沫电极的高低,发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入发酵状态,泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。
进气部分
流量计:发酵时指示通气流量。
进气过滤器:用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。
空气减压阀:具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机,此前还必须安装预过滤器。
空气管路隔离阀:切断蒸汽反冲的通路。
尾气调节阀:调节罐压和尾气流量。
罐体进气阀:打开,空气可通入罐底;
过滤器压力表:与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。
罐体压力表:代表罐内压力。
水路部分
水路角座阀:罐体降温、夹套补水时自动打。
水路循环泵:控制水循环,有三挡流量可调。
夹套水、汽排放阀:夹套、加热器排水。
夹套手动进水阀:夹套手动进水用。
水气分离器:循环系统水位限制,将溢出的水排放掉。
加热器:对罐体加温,冷却时用自来水。
辅助设备
空气压缩机—气源,通气使罐内保持正压。

发酵罐应安装在通风良好、空气洁净的房间,房间内应经常消毒。
将罐体与控制电箱放置在平整地面上,调节支撑脚确保水平与垂直度。
连接进水、排水、空气进气管,并用卡箍固定挟紧。
将搅拌电机、