零食店创业计划书.docx

零食店创业计划书
目标客户锁定孩子和年轻女性
店内琳琅满目的糖果价格不菲：散装棒棒糖一般都是2~3元/颗起步， ;罐装的饼干、糖果一般都是数十元一罐;有一 种散装果脯价格高达140元/公斤。
观察看到，进商店零食店创业计划书
目标客户锁定孩子和年轻女性
店内琳琅满目的糖果价格不菲：散装棒棒糖一般都是2~3元/颗起步， ;罐装的饼干、糖果一般都是数十元一罐;有一 种散装果脯价格高达140元/公斤。
观察看到，进商店购买的人以年轻女性最多，其次是由家长陪同的孩 子。一名女士掏出50多元，一口气买下一堆色彩鲜艳、造型可爱的彩虹 糖、棉花糖、巧克力，她说：我平时就喜欢吃零食，看到这些可爱的造型， 会压抑不住购买的冲动。
在一家进口零食店，一名购买进口巧克力的年轻男性说，他平时不怎 么吃零食，买巧克力是准备送给女朋友的。
据店员介绍，进口零食大多来自美国、日本、韩国等地。为了满足不 同顾客需求，店里也经营国产糖果。
一般来说，饮料是美国货、日本货最为抢手;饼干、糖果和巧克力， 则是日韩货受青睐;东南亚国家则是主打土特产牌，以咖啡、茶或者其他 土特产零食为主。
经营之道讲口味，也要讲包装
要想经营好一家进口零食店，其秘诀就是要注重零食的口味，同时也 要讲包装。
在一家进口零食店的业务主管介绍，经营好进口零食店要注意的事项 挺多。第一，注重零食的口味。平时要多和顾客沟通，了解本地消费者的 口味，不断进行调节；进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，
要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应对消费者 的喜新心理和需求变化。
第二，店铺的选址很重要。为保证客源，店铺要选择在人流量大、年 轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近 等都是不错的选择。
第三，现在的消费者非常注重食品卫生，所以店铺一定要整洁、干净， 糖果、干果类要选用简单的透明包装，使客人清楚看到食品的实貌，包括 其新鲜度及色泽等。
第四，货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层，这 类食品针对的是注重品牌的白领一族，贵精不贵多;中档价位的摆放在货 架中间，方便普通消费者选购;在货架最下面，可摆放小朋友爱吃的如棒 棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好。 精美的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多 的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的， 即使多花点钱他们也不会在意。
最后，要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节 之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，如春节、五一节、国庆节， 以及平时的周末都是销售的旺季。巧克力等糖果的季节性则较为明显，夏 天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便会升得很快。每年的情人节前后， 巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。
开店选择选择加盟较为划算
据介绍，进口零食店的零食多从国外进口，要经层层审批、重重检验， 然后才能摆上国内货架。目前代理外国食品的国内公司还比较少，一般只 有大型食品公司才能供应货源。所以刚起步的店，最好选择加盟店的方式， 这样可减少在进货渠道、经营模式等方面的顾虑，少走很多弯路。
进口零食店多采取加盟方式，