丰子恺：《忆儿时》.docx

丰子恺：《忆儿时》
我回忆儿时，有三件不能忘却的事。
是养蚕。那是我五六岁时、我祖母在日的事。我祖母是 一个豪爽而善于享乐的人，良辰佳节不肯轻轻放过。养蚕也 每年大规模地举行。其实，我长大后才晓得，祖母的养蚕并 非专为图利，时贵的年头常上原 是幸福的，然其本身是数万的生灵的杀虐！《西青散记》里
面有两句仙人的诗句："自织藕丝衫子嫩，可怜辛苦赦春蚕。 "安得人间也发明织藕丝的丝车，而尽赦天下的春蚕的性命！ 我七岁上祖母死了，我家不复养蚕。不久父亲与诸姐弟 相继死亡，家道衰落了，我的幸福的儿时也过去了。因此这 回忆面使我永远神往，一面又使我永远仟侮。
第二件不能忘却的事，是父亲的中秋赏月，而赏月之乐 的中心，在于吃蟹。
我的父亲中了举人之后，科举就废，他无事在家，每天 吃酒，看书。他不要吃羊、牛、猪肉，而喜欢吃鱼、虾之类 而对于蟹，尤其喜欢。自七八月起直到冬天，父亲平日的晚 酌规定吃一只蟹，一碗隔壁豆腐店里买来的开锅热豆腐干。 他的晚酌，时间总在黄昏。八仙桌上一盏洋油灯，一把紫砂 酒壶，一只盛热豆腐干的碎瓷盖碗，一把水烟筒，一本书， 桌子角上一只端坐的老猫，我脑中这印象非常深刻，到现在 还可以清楚地浮现出来，我在旁边看，有时他给我一只蟹脚 或半块豆腐干。然我喜欢蟹脚。蟹的味道真好，我们五个姊 妹兄弟，都喜欢吃，也是为了父亲喜欢吃的缘故。只有母亲 与我们相反，喜欢吃肉，而不喜欢又不会吃蟹，吃的时候常 常被蟹螯上的刺刺开手指，出血；而且抉剔得很不干净，父 亲常常说她是外行。父亲说：吃蟹是风雅的事，吃法也要内 行才懂得。先折蟹脚，后开蟹斗……脚上的拳头里的肉怎样
可以吃干净，脐里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉
的针……蟹整上的骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶……父 亲吃蟹真是内行，吃得非常干净。所以陈妈妈说： "老爷吃 下来的蟹壳，真是蟹壳。"
蟹的储藏所，就在天井角落里的缸里，经常总养着十来 只。到了七夕、七月半、中秋、重阳等节候上，缸里的蟹就 满了，那时我们都有得吃，而且每人得吃一大只，或一只半。 尤其是中秋一天，兴致更浓。在深黄昏，移桌子到隔壁的白 场上的月光下面去吃。更深人静，明月底下只有我们一家的 人，恰好围成一桌，此外只有一个供差使的红英坐在旁边。 大家谈笑，看月亮，他们一-父亲和诸姐一-直到月落时光， 我则半途睡去，与父亲和诸姐不分而散。
这原是为了父亲嗜蟹，以吃蟹为中心而举行的。故这种 夜宴，不仅限于中秋，有蟹的节季里的月夜，无端也要举行 数次。不过不是良辰佳节，我们少吃一点，有时两人分吃一 只。我们都学父亲，剥得很精细，剥出来的肉不是立刻吃的， 都积受在蟹斗里，剥完之后，放一点姜醋，拌一拌，就作为 下饭的菜，此外没有别的菜了。因为父亲吃菜是很省的，而 且他说蟹是至味，吃蟹时混吃别的菜肴，是乏味的。我们也 学他，半蟹斗的蟹肉，过两碗饭还有余，就可得父亲的称赞， 又可以白口吃下余多的蟹肉，所以大家都勉励节省。现在回 想那时候，半条蟹腿肉要过两大口饭，这滋味真好！自父亲
死了以后，我不曾再尝这种好滋味。现在，我已经自己做父 亲，况且已经茹素，当然永远不会再尝这滋味了。唉！儿时 欢乐，何等使我神往！
然而这一剧的题材，仍是生灵的杀虐！因此这回亿一面 使我永远神往，一面又使我永远仟悔。
第三件不能忘却的事，是与隔壁豆腐店