拓展蛋白质饲料来源的主要途径.pdf.pdf

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一
秘,钢料, 哥葭
吝禽生产
拓展蛋白质饲料源的途径
刘学剑
大豆饼粕:我国年产大豆饼
,/目摘要
粕万吨左右, 其粗蛋白含量为
饲料不足, 特别是蛋白质饲料紧缺是当%, 相当于生产约万吨粗蛋白。但大
前制约养殖业发展的主要瓶颈环节。本文从豆饼粕是属高赖氨酸,色氨酸,低蛋氨
资源开发Ⅱ吊的角度,简述了拓展蛋白质饲酸的蛋自饲料。而且目前由于大豆饼与粕的
料来源的主要途径, 以供参考。加工工艺不同,导致大豆饼中的蛋白质含量
饲料是养殖业发展的物质基础, 随着莽比大豆粕约低%,赖氨酸,精氨酸等碱性
殖业的不断发展, 对饲料的需要量也随之越氨基酸的含量也降低。但太豆饼中的抗胰蛋
来越大。饲料不足,特别是蛋白质饲料匮乏白酶等有害物质在加工过程中被破坏,饲喂
成为目前养殖业稳步发展的主要限制因素畜禽有芳香味,适口性好,消化率高达。
挖掘蛋白质饲料资源,拓展其来源逸径乃是而大豆粕内的抗胰蛋白酶等有害物质没有被
当务之急。为此, 本文就拓展蛋白质饲料来破坏,直接喂畜禽,适口性较差,消化率仅
源的主要途径筒述如下。左右,甚至还会发生腹泻现象,需姐热
、重视常规蛋白饲料的科学加工及利处理后饲喂才能提高生物学价值。所以,改
用,最大限度地提高单位体积内蛋白质含量进大豆的捉油加工方法, 减少大豆饼粕
及生物学价值。目前我国利用的常规蛋白质中蛋白质,特别是赖氨酸、精氨酸等氨基酸
饲料主要是鱼粉、豆饼粕,菜籽饼粕, 的损失,有效地消除抗胰蛋白酶,脲酶等有
棉籽饼粕、花生饼粕,要拓展其来源害物质的含量,并添加缺乏的蛋氨酸, 以强
途径,主要是改善其加工工艺及合理使用, 纯营养,提高大豆饼粕的生物学价值,
最大限度地提高单位体积内蛋自质的含量及是目前拓展大豆饼粕饲料来源的捷径。
生物学价值。菜籽饼粕及棉籽饼粕:
鱼粉我国年产鱼粉约万吨, 我国年产菜籽饼粕约万吨,粗蛋白含
其祖蛋白含量约为%, 相当于生产约. 量为—棉籽饼粕约万吨,粗
万吨的租蛋自质。但由于我国鱼粉生产的工蛋白含量为—%,两饼粕年可提供
艺和设备较落后, 多采用干法生产鱼豺, 与粗蛋白约万吨。但由于菜籽饼柏中
国外的湿法生产鱼粉相比, 蛋自质含量低含有硫葡萄糖甙、鞣酸等,棉籽饼粕中含有
一,脂肪含量高。依此推算, 棉酚等有害物质,而影响了在畜禽饲养上的
我国在加工鱼粉的过程中年将损失祖蛋白质大量使。但近年来,棉、禁饼粕脱毒
约万吨,且脂肪含量高,在贮藏中极易变技术研究及无脱毒棉菜籽饼粕在畜禽日
性, 导致鱼粉霉变而影响质量。为此,改进
粮中的适宜配比的研究也取得了很大进展,
鱼粉生产工艺和没备, 采用湿法生产鱼粉, 且我国已大力推广种植低酚棉及双低杂交油
提高鱼粉中单位体积内蛋白质水平及生物学
莱, 为菜棉籽饼粕的充分利崩创造了有
价值,是拓展鱼粉来源的最现囊的途径。
利条件所以,改进菜籽及棉籽的榨油工艺
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及提高其脱毒效聚及脱毒工厂化等的研究, 于鱼粉。据试验,在肉猪日粮中添加的
增加菜棉籽饼掉在畜寓饲粮中的配比, 发酵血盼,粗蛋白消化率为.—.% ,
是目前开发利用菜籽饼粕删棉籽饼粕能量消率为—。一般血粉在猪饲