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立冬养生汤推荐
立冬是个“冷酷”的节气,吹着冷空气常常使***肤干燥,还容易咳嗽感冒。此时,出了压箱底的大棉袄抵抗寒气,也别忘记喝些热汤滋补滋补啊。立冬喝一些养生煲汤,既能滋润有个好颜容,还能使你的肠胃润起来。那么立冬养生喝什么汤呢?下边给大家介绍8款立冬养生煲汤食谱。
1、立冬养生煲汤食谱:枸杞红枣乌鸡汤
功效:
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料:
杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:
&_12;、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
&_13;、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
&_14;、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
&_15;、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
2、立冬养生煲汤食谱:黄芪炖乌鸡
功效:
功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。
原料:
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
制法:
&_12;、清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
&_13;、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
3、立冬养生煲汤食谱:鲤鱼苦瓜汤
功效:
鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
原料:
鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:
&_12;、把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;
&_13;、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
&_14;、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
4、立冬养生煲汤食谱:百合鲫鱼汤
功效:
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
原料:
鲫鱼约1000克,百合200克。
做法:
&_12;、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;
&_13;、百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
&_14;、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。
5、立冬养生煲汤食谱:木瓜花生排骨汤
功效:
滋润皮肤,润肠通便。
用料:
本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:
&_12;、将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。
&_13;、干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。
&_14;、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
6、立冬养生煲汤食谱:无花果杏仁汤
功效:
无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好配方。
材料:
瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。
制作:
瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四个小时即可。
7、立冬养生煲汤食谱:莲子百合瘦肉汤
功效:
莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压。
材料:
瘦肉冬季健康减肥食谱,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。
制作:
&_12;、莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;
&_13;、瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干
&_14;、注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。
8、立冬养生煲汤食谱:老鸭笋尖汤
功效:
保健作用,经常服用还能够很好的清洁肠胃,排出身体废弃物,具有很好的滋养皮肤的作用。另外,对于治疗便秘的效果也是不错的。
材料:
老鸭、笋尖、枸杞
做法:
&_12;、将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油,然后放入清水之中漂洗二十分钟,最后取出沥干水分;
&_13;、将笋尖放入清水之中浸泡,直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤,大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。