超级市场采购部门组织的建立.txt

采购业务既然如此重要,如何组织一支战力十足的采购战斗队伍,便成为相当重要的题。以下将就几种超级市场采购部门的组织型态来加以探讨。
一、分权式的采购组织
(一)单店经营,单店采购最单纯的采购方式是业主只经营一个店,此时采购权往往就掌握在业主或店长手中,但由于只有一个店,在数量采购上较为不利,如要脱颖而出,就只能强化特长部门的采购业务,并具体地在卖场实演。才能在连锁店的强力竞争洪流中,挣得方寸之地。
(二)连销式经营
此种经营方式的优点有如下数点:
,将采购权委由各店自行负责,可精简人
,较具市场攻击力。
,机动性佳,有较大的经营主导权。
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缺点则为:
,以量制价的功能。
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二、集权式的采购(本部采购)
这种采购方式为连锁超市较常采用的方式。
(一)本部采购
此种采购组织,是把采购权集中在本部,并设立专责采购部门来负责,采购权不下授,品项的导入、淘汰、价格订定、促销活动的规划……等,完全由本部控制;卖场只负责陈列、库存管理及贩卖的工作,对商品采购无决定权,但有建议权。
此种组织的优点有下列几点:
,可专心致力于营业。
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缺点则有:
、消费者需求较难满足。
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(二)采购委员会
组织较大的连锁超市,通常都成立采购委员会,裁决商品采购事宜。采购委员会的成员,则从各单位中选出,目的在综合各单位的意见来决策采购问题。理论上此种组织比较能客观地采购,但因组成成员过于复杂,意见分歧时,往往会延迟采购时效。故一般来说,以品项变动与更替较小的连锁店,较适合采用此方式的组织。
其优点是:
,可避免导人浮滥商品,减低库存。
,非优良品也不会被导入。
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,较能同心协力。

缺点则有:
,担任委员应避免私人请托。