广西地方标准《生态食品黑皮花生生产技术规程》（征求意见稿）编制说明.doc

广西地方标准《生态食品黑皮花生生产技术规程》(征求意见稿)编制说明
1 项目背景和意义
黑皮花生是在国内外属首创,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特性,在保健食品医疗等方面具有广阔的开发前景。为使我区黑皮花生产业步入规范化、生态化生产, 确保黑皮花生产品质量, 保护农业生态环境, 维护生产者、经营者和消费者的合法权益, 使黑皮花生产业健康、有序、持续发展, 必须有一个统一的黑皮花生生产技术标准进行规范。
2 项目来源
《生态食品黑皮花生生产技术规程》由广西壮族自治区农垦局提出,广西壮族自治区质量技术监督局批准立项,并列入《2015年第二批广西地方标准制定(修订)项目》,由广西职业技术学院、广西合山市福鹿园生态农业综合开发有限公司共同起草,计划2015年底完成。
3 标准的制定原则
标准编写主要遵循以下原则:一是科学性原则。在尊重科学、注重实践、广泛征求意见及调查研究的基础上,突出黑皮花生生产的生产环境条件、生产技术方面的田间管理、病虫害综合防治、防止地膜污染与适时收获和文件的建立等方面的积极作用,依照黑皮花生生长特性、生产技术、文件的建立等实践技术要求,对有生态黑皮花生的选地与整地,播种、田间管理、病虫草害综合防治措施,防止地膜污染与适时收获、健全文件系统等方法提出了明确的技术规范。二是因地制宜原则。在充分遵循DB11/T 260-2005
《花生生产技术规程》标准规定原则下结合广西实际和生态食品黑皮花生的生产特性,提出生态食品黑皮花生生产技术规程地方标准,不仅符合广西生态黑皮花生生产技术的要求,又体现了不同花生种类、不同区域的生产技术水平的差异性;三是前瞻性原则。编制标准时,我们总结并吸取国内及广西近几年花生生产经验,吸纳和运用相关最新理论,体现国内黑皮花生生产的最新研究成果和发展趋势,特别是标准化黑花生基地建设技术、黑皮花生管理与黑皮花生采摘质量控制、黑皮花生病虫害综合防治等方面,使标准既符合广西实际,又兼顾黑皮花生生产技术的长远发展,使本标准具有较高的先进性和适应性。
4 编制过程
标准研制任务下达后,广西职业技术学院、广西合山市福鹿园生态农业综合开发有限公司等起草单位按照标准研制要求和编写工作的程序,及时组成了由单位专家和专业技术人员组成的编写小组,制定了编写方案,并就编写工作进行了任务分工。编制小组根据任务分工进行了资料收集和调查研究工作。通过查阅黑皮花生生产有关的法规、标准和技术资料,另一方面,到广西花生主要生产地区及相关企业进行考察和调研,了解和掌握这些地区的环境条件、花生品种、花生种植情况,尤其是黑皮花生的种植技术等。
通过调研、分析、研究我区黑皮花生的生产情况,标准编制小组根据我区当前黑皮花生生产的科技水平及黑皮花生生产的具体要求,结合黑皮花生品种的品种特点,并组织有关专家讨论技术指标后,确定了《生态食品黑皮花生生产技术规程》地方标准的编制项目和有关内容。经过多次讨论、研究,起草了标准文本草案,并就标准草案征求了部分黑皮花生种植户、黑皮花生生产企业和技术专家的意见,对标准草案进行了多次修改,形成了征求意见稿。
5 标准的主要内容与论据
经过主要起草单位的技术人员反复分析研究和组织有关专家深入讨论,就本标准中涉及的项目、内容协商一致,确定了本标准的主要技术项目及指标。