保健食品经营许可现场核查表格.docx

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保健食品经营允许现场核查表
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附件2
保健食品经营允许现场核查表
说明:1、*号项为要点项,即单项反对项。2、为合理缺项,依据企业的经营形式和规模设定。
不合格,限时整顿,整顿后复核检查,检查合格后,经过核查。
序号核查项目核查内容
单位名称:
经营场所地址:
主体业态:□有实体门店□无实体门店□网络经营□利用自动售货设施销售
一基本信息
经营种类:□批发□零售□网络经营
经营场所面积:库房地址、面积:
经营项目:□国产保健食品□进口保健食品

3、其余项为一般缺点项,现场
议论建议备注
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
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经营场所、储存(仓储)场所合法使用证明文件(房屋全部权证或租借协议复印件等);
*1、有专职或兼职的食品安全管理人员(食品总监)。
*2、企业对付直接接触保健食品岗位的人员进行岗前、年度健康检查。
3、企业应成立健康档案,健康档案应包含企业健康档案和个人健康档案。
1)企业健康档案应包含:年度健康体检工作计划;体检名单;年度健康体检汇总表(含体检人及其岗位和所
属部门、体检时间、体检单位、体检项目、体检结果,对体检结果不吻合岗位要求的人员还应注明采纳的措施)。
一人员管理(2)个人健康档案应包含:上岗前体检及历年体检记录(含体检时间、体检单位、体检项目、体检结果等);
上岗前体检及历年体检证明原件。
4、企业应成立培训档案,培训档案应当包含企业培训档案和个人培训档案。
(1)企业培训档案应包含:年度培训工作计划、培训方案、培训通知、培训教学设计、签到表、培训实行汇总记
录(含培训时间、地址、培训内容、培训种类、学时、授课老师、接受培训的人员及其所属部门、核查方式、核查结果等)。
(2)个人培训档案应包含:上岗前及历年培训记录(含培训日期、培训内容、培训种类、课时、核查方式、核查结果等);培训核查若为笔试,则需保存经批阅的试卷。

合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
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经营场所基
二本条件的检
查
经营设施或
三设施基本条件的检查

*1、保健食品经营企业应有与经营品种、数目相适应的经营和储存场所。企业实质经营活动地址应与其《保健食品经营允许证》、《营业执照》登记事项吻合,不得擅自改正。
*2、保健食品经营场所和储存场所不得设在易遇到污染的地域,距离粪坑、污水池、裸露垃圾场、旱厕等污染25米
以上。营业场所和储存场所应与办公、生活地域或其余物件分开,防范污染、交织污染、混淆和凌乱。
3、经营场所应配置适于保健食品陈设的展现货架、柜台等设施,兼营保健食品的经营企业一定划定保健食品经营区
域。应当成立提示牌,注明“**销售专区(或专柜)”字样,提示牌为绿底白字,字体为黑体,字体大小可依据成立的专柜
或专区的空间大小而定。
1、保健食品经营场所和储存场所应当环境整齐,拥有相应的消毒、换衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠
、防虫、防污染以及办理废水、存放垃圾和荒弃物的设施也许设施;地面应做到硬化,平坦防滑并易于洁净消毒,并
有合适措施防范积水。
2、保健食品储存应设特地地域,不得与有毒有害物件同库存放。储存的产品应与墙壁、地面保持合适距离,防范
虫害隐藏并利于空气流通。应依据产品需要,配置监测和调理温湿度的设施设施;温度计或温度监测设施应检定合格(无库房可不查)。
3、库房储存的保健食品应分区摆放,分为合格区、不合格区和待验区,合格区划绿色、不合格区划红色、待验区划黄色(无库房可不查)。
4、销售有温度控制要求的保健食品,应装备与经营品种、数目相适应的冷藏、冷冻设施,设施应当保证保健食品储存销售所需的温度等要求。

合格
□
不合格□
其余□
合格
□
不合格□
其余□
合格
□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余□
合格
□
不合格□
其余□
合格
□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余
□
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5、利用自动售货设施从事保健食品销售的,申请人还应当供给自动售货设施的产品合格证明、详细搁置地址,经
营名称、住处、联系方式、保健食品经营允许证的公式方法等资料。
企业应成立健全保健食品安全管理制度,包含健康管理制度和培训制度、食品安全管理制度、食品安全自检自查
食品安全制
四与报告制度、场所及设施设施消毒维修养护制度、进货检验和检验记录制度、陈设与储蓄、销售与服务、质量管理、度的检查
投诉与召回等经营管理制度,制度悬挂上墙。
1、购货台账应照实记录保健食品名称、规格、数目、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。
2、销货台账应照实记录保健食品的名称、规格、数目、生产日期或生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。
3、台账和凭证保存限时不得少于产品保质期满后六个月;没有明保证质期的,保存限时不得少于二年。
五购销台账的
检查
4、从事批发业务的经营企业应当详细记录购货者名称、住因此及联系方式等流向信息。
5、保健食品经营企业应逐渐实现信息化管理,成立电子档案。

合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余
□
合格□
不合格□
其余□
合格□
不合格□
其余
□
合格□
不合格□
其余
□
合格□
不合格□
其余
□
合格□
不合格□
其余□
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1、经营企业应讨取并保存的证明文件
:保健食品同意文件复印件和企业产质量量标准、
产品有效期内检验报告复印件
;
生产企业《营业执照》、《保健食品生产允许证》或其余有效证件复印件
;从经营企业购进的,还应讨取经营企业《营业
合
格
执照》、《食品经营允许证》复印件
;购入进口保健食品应讨取进口保健食品同意证明文件复印件及口岸检验检疫机构
□
的检验合格证复印件(上述各种复印件均需加盖出具单位的公章)。
不合格□
经营企业索票最少应当向供货商讨取销***及相关凭证,凭证应当最少注明保健食品的名称、注册证号、规格、数
其余
□
量、生产日期、生产批号、保质期、单价、金额、销售日期等。
六
索证索票制
2、实行一致购进、一致配送、一致管理的连锁经营企业,可由总部一致讨取检验相关证、票并存档,成立电子化档
合
格□
度检查
案,供各连锁经营企业从经营终端进行盘问索证状况。
各连锁经营企业自行采买的保健食品,
应当依据要求自行索证
不合格□
索票。
其余
□
3、涉及保健食品经营企业的市场创立者应当成立健全保健食品安全管理制度,明保证健食品安全管理责任
,按期对
合
格□
不合格□
入场经营企业的索证索票、进货检验和台账管理状况进行检查。
其余
□
合
格
1、保健食品经营者在实体门店经营的同时经过互联网从事保健食品经营的,
除上述条件外,还应当向允许机关提
□
供拥有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设施,供允许机关审察。
不合格□
七
网络经营
其余
□
保健食品
合
格
2、无实体门店经营的互联网保健食品经营者应当拥有与经营的品种、数目相适应的固定的经营场所,储存场所视
□
同经营场所,并应当向允许机关供给拥有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设施
,供允许机关审察。
不合格□
其余
□
合
格□
八
社会责任
在明显地址公示12331投诉举报电话、经营者名称和联系方式。
不合格□
其
他
□
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姓名工作单位执法证编号
核查人员
依据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品督查管理总局《食品经营允许审察公则(试行)》、《辽宁省食品经营允许审察细则》等规定,对你单位的人员管理、制度成立、场所要求、设施设施、索证索票、销售台账等要求进行了现场核查。核查建议以下:
核查结论
核查结论:□合格
□不合格
以上状况真实。
企业签字:
签字日期:
年
月
日
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检查人员签字:

核查日期:

年
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月日
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