广西地方标准《官垌鱼养殖技术规范》（征求意见稿）编制说明.doc

广西地方标准
《官垌鱼养殖技术规范》(征求意见稿)
编制说明


本标准由自治区水产畜牧兽医局提出,自治区质量技术监督局以《关于下达2016年第二批广西地方标准制定(修订)项目计划的通知》文件下达,由广西水产引育种中心和浦北县水产技术推广站作为主要起草单位承担起草任务,实施时间为2016年5月~2017年5月。

官垌鱼是广西钦州市浦北县山区农民在山溪泉水流经地开挖坑塘,利用丰富的青草饲料及山溪泉水进行流水养殖生产的生态鱼,因主产于浦北县官垌镇并以“官垌”为注册商标而得名。官垌鱼的养殖区域地处六万山区,气候适宜,雨量充沛,光照充足,植被丰富,四季分明;土壤以赤红壤、黄壤为主,表土有机质含量丰富;山间谷地山麓狭长,溪流纵横,水源丰富,川流不息,水质清新无污染;且当地具有大面积种植青草蔬菜等青绿饲料投喂和饲养周期长达2年以上的养殖传统,因此该鱼具有个体大、肉香爽滑、无泥腥味、绿色无公害等特点,与其它山区流水养鱼有着根本性区别,具有非常强的地方特色,荣获农业部授予的农产品地理标志产品“官垌草鱼”的称号,近年来成为蜚声区内外的知名水产品和浦北县农业的标志性品牌之一,年产值近5亿元,已成为浦北县及周边山区农民增收致富的一项特色产业。
为了规范官垌鱼的养殖生产,提高官垌鱼的养殖生产技术水平,并为当地质监部门提供监管依据,确保官垌鱼产品的质量安全,提高产品的经济效益,推动官垌鱼产业的持续健康发展,促进农民增产增收,特制订适合广西的官垌鱼养殖所需的技术标准。

,成立起草小组。
5月份任务下达后,承担单位立即组织有关人员制定实施方案,成立起草小组,落实责任分工。起草小组由吕业坚、张振寿、叶香尘、李昌伟、滕忠作、张盛、覃岗、韦君组成。组长由吕业坚担任,负责全面工作,包括制定计划、组织调查研究、收集资料、标准起草编写和修改、征求意见稿的发送和反馈意见收集、工作总结、材料报送等;其它成员负责本标准的修改、协助调查研究、收集资料等工作。

通过维普数据库、万方数据库、知网等查寻中文期刊文献(1989年~2016年)相关资料,检索到相关具有参考价值的文献资料8篇。

起草小组多次到官垌鱼中心产区——广西钦州市浦北县官垌镇进行调查研究和实地考察,重点考察了官垌鱼的养殖环境、配套设施等,并走访官垌鱼养殖户,对官垌鱼的养殖管理进行了调研,所得数据经整理、统计和分析后编入本标准。

对不确定的资料进行补充测试验证,进一步熟化各技术环节、验证各主要技术指标,确保技术指标的科学性和可操作性。

2016年8月~9月,起草人在资料整理分析及必要的操作验证的基础上,借鉴国内外先进标准和技术内容,结合广西的实际,按GB/-2000《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写规则》规定的标准文本及模板格式要求编写出初稿,交起草小组成员修改和补充形成讨论稿,在充分讨论修改的基础上形成征求意见稿。

征求意见稿于10月上旬分别发送到以下单位和个人:
广西大学动物科技学院程光平教授、广西水产技术推广总站胡大胜推广研究员、广西水产科学研究院梁万文研究员、广西水产畜牧兽医学校米强高级实验师、南宁市