保健混合米的制作方法.docx

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专利名称:保健混合米的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种保健混合米,特别涉及一种由以一定粒经范围的多种米类、豆类按一定比例混合在一起的保健混合米。
人类的食品分为主食和付食两大类,主食主分为米食和面食两大米,人类食用米食的种类繁多如小麦米,大米,玉米碴子,高梁米及豆类等,通常人们食用的米饭绝大数为单种米或两种类混合煮成的米饭。这种饭食营养单一,口味单调。因各种米类、豆类的粒径不同,成分不同而导致了不同种类的米类或豆类煮熟时间长短的差异很大,因此,给煮食混合米饭带来了困难。提供一种煮食方便,营养丰富而味美的保健混合米,已是多年来悬而未解的问题。
本发明的目的是提供一种煮食方便,营养丰富而味美的混合米。
本发明是这样实现的把不同种米的米类豆类加工成具有相同煮熟时间的粒径。然后根据人体对各种营养成分的需求量,煮食方式(蒸饭或煮粥)或口味,把不同种米的米类,豆米按着一定的比例混合在一起,即构成了煮食方便,营养丰富而味美的保健混合米。
用于实现本发明目的的一种保健混合米,其中含有呈自然米类的大米、呈自然米粒的高梁米、呈自然米粒的小米、玉米碴子、红豆碴和绿豆碴,其特征在于所说的大米占保健混合米重量的
5-15%;高梁米占保健混合米重量的3-20%;小米占保健混合米重量3-40%;,,占保健混合米重量的5-15%;所说的红豆碴,是红豆经去皮后的红豆碴,占保健混合米重量的3-30%;所说的绿豆碴是经去皮后的绿豆碴,占保健混合米重量的3-30%。
本发明还可以在上述保健混合米基础上加入呈自然米粒的糯米,占保健混合米重量的3-35%本发明还可以在上述保健混合料基础上加入呈自然米粒的小麦米,占保健混合米重量的3-35%,-20%。
本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入呈自然米粒的薏米,占保健混合米重量的2-25%。
,-25%。
,,占保健混合米重量的1-15%。
本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入呈自然米粒的黑米,占保健混合米重量的
5-20%。
,,占保健混合米的2-20%。
本发明的混合米的优点在于1、丰富了饮食的营养成份;2、煮食方便;3、口感好,味美;4、能提高人的智力,增强人的体质、减少因营养成份单调而产生的疾病;5、降低了单一米类,豆类消耗过高或低的问题。
实施例1米豆种类粒径范围混合比例范围(重量%)大米自然米粒5---65高梁米自然米粒3-30小米自然米粒3-40小麦米自然米粒3-35糯米自然米粒3-35红豆去皮后3-30绿豆去皮后3-30花生米破碎后1-----15薏米自然米粒2-25黑米自然米粒5---20实施例2一、煮米饭类混合类(混合米)实施例1重量百分比1、大米30
2、玉米碴子303、高梁米104、小米105、红豆106、绿豆10实施例2米豆种类重量百分比1、大米302、玉米碴子203、高梁米104、小米105、小麦米56、红豆107、绿豆108、糯米5实施例3(煮粥)米豆种类重量百分比大米20玉米碴子20高梁米7小米10
小麦米5糯米10红豆5绿豆7莲子3花生米5实施例4(煮粥)米豆种类重量百分比大米20玉米碴子20高梁米7小米10小麦米5糯米10红豆5绿豆7莲子3花生米5桂圆2薏米权利要求
,其中含有呈自然米类的大米、呈自然米粒的高梁米、呈自然米粒的小米、玉米碴子、红豆碴和绿豆碴,其特征在于所说的大米占保健混合米重量的5-15%;高梁米占保健混合米重量的3-20%;小米占保健混合米重量3-40%;,,占保健混合米重量的5-15%;所说的红豆碴,是红豆经去皮后的红豆碴,占保健混合米重量的3-30%;所说的绿豆碴是经去皮后的绿豆碴,占保健混合米重量的3-30%。
,其特征在于还含有呈自然米粒的糯米,占保健混合米重量的3-35%。
,占保健混合米重量的3-35%。
,,-20%。
,其特征在于还含有呈自然米粒的薏米,占保健混合米重量的2-25%。
,其特征在于,,-25%。
,其特征在于,,,占保健混合米重量的1-15%。
,其特征在于,还含有呈自然米粒的黑米,占保健混合米重量的5-20%
,其特征在于,,,占保健混合米的2-20%。
全文摘要
一种混合米,由以一定粒经范围的多种料类,豆类混合在一起的混合料,解决了人们长期以来未能解决的因不同种类的米,豆粒径成分不同而造成的不能同时煮熟的问题,把不同种类的米,豆加工成能在相同时间内煮熟的粒径,然后根据人体对各种营养成分的需要把不同种类的米和豆按着不同的比例混合在一起,即构成了煮食方便,营养丰富而味美的混合米,食用这种米煮的饭能提高人的智力、增强人的体质、减少因营养单一而产生的疾病,降低了某一米类、豆类消耗过高或过低的问题。