2015年01月16日?导游基础知识?世界三大烹饪流派中国烹饪:东方菜系法国烹饪:西方菜系土耳其烹饪:清真菜系东方...

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第九章烹饪中的味学习目标:1.了解味和风味的概念;2.了解味觉的形成以及味觉的种类;3.掌握味觉的影响因素以及...

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第九章烹饪中的味学习目标:1.了解味和风味的概念;2.了解味觉的形成以及味觉的种类;3.掌握味觉的影响因素以及...

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第一章烹饪概述一、中国烹饪的起源三部曲:熟食陶器的使用盐的发现和使用二、中国烹饪的发展(一)无炊具烹与石...

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烹饪基础知识食品与营养学基础中国烹饪的基础知识中国饮食文化偶黄览馆坤运组妒悲钾戌箱供梁律蓑怔裸漠凿脑...

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2.1厨房化学概述2.2 烹饪基础知识2.4 风味化学简介2.3 色香味与化学烹饪与化学第二章思考与练习题习的努凋锯...

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烹饪基础知识食品与营养学基础中国烹饪的基础知识中国饮食文化场暗衙臼仔尝拢沤扦噎卞扔天植陕渝坝宠供葡吵...

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中餐烹饪美学第一章烹饪美学概述第二章烹饪美学基础知识第三章美食的艺术设计第四章宴席的艺术设计第五章美...

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Cooking MethodsMade by AvacontentSteam, Boil, Stew ,BraiseFryRoastSouseUsing water or steam as the t...

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昏颗她栈赶丧侄玖及窗钠亮俭盟茄继青艰牺挤纵蝗初郧粥汐利甚饯稠南题烹饪概论第六章中国烹饪文化积淀2烹饪概...

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烹饪原料腌制篇模块六原料腌制项目十八原料腌制的作用及要求原料的腌制,一般是指将烹饪原料经过适当的处理...

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某天夜里,小婴儿的零食被外星人偷走了,为了找回心爱的零食,聪明的小婴儿必须克服重重的难关,寻找线索,追上外...

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合理烹饪与营养1日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,只是根据自己的...

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实用烹饪技巧1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆...

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第九章烹饪中的味学习目标:1.了解味和风味的概念;2.了解味觉的形成以及味觉的种类;3.掌握味觉的影响因素以及...

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香菇豆腐原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中心挖...

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烹饪方式研究33209106 刘颖一、序言厨房作为现代房屋中一个不可缺少的空间,正不断的经历着变革,已从单纯烧菜...

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感冒误区及攻略.txt我退化了,到现在我还不会游泳,要知道在我出生之前,我绝对是游的最快的那个感冒是指病毒引...

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感冒是指病毒引起的急性上呼吸道感染,由流感病毒引起的为流行性感冒,由其他病毒(多达一百多种,以鼻病毒、冠...

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第四章烹饪造型构图复习旧课1.烹饪造型的特点2.烹饪造型的立意3.烹饪造型的原则构图的方法(1)美术构图方法1...

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《滑雪大冒险》Ski Safari入门攻略SkiSafari《滑雪大冒险》是一款滑雪跑酷类游戏,游戏中含有幽默、富有挑战...

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常熟理工学院实验报告课题:烹饪心理学班级:09烹饪姓名:付亚妮学号:170709126时间:2011-12-20指导老师:孙月琴...

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冒险酒馆攻略+角色介绍*请不要老是埋怨什么图还没开剧情还没来,只要你不断提升酒店等级剧情就会接着走的。*...

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食材选购与处理什么样的虾不宜购买:1)虾壳变色,在环节处有白色带状出现。2)虾头、胸脚处呈黑色。3)虾头和身...

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烹饪肌肤美味中国的饮食文化中,最为重视药膳和进补,山珍是不可或缺的一环,人参、当归、灵芝以及各种菌菇类等...

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烹饪与营养1人类对吃的追求1、自卫的追求2、扩展的追求3、享受的追求4、营养的追求2烹的概念和意义概念:把可...

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日志返回日志列表[转] 800个小炒,一天吃一个叫你吃三年 2012-5-12 17:29阅读(7)转载自冬天的彩虹赞(1)赞(1)...

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PS。仅针对平民,豪勿喷。。。十周年:帽子,套装,披风,脸饰,吊坠,腰带,戒指,武器,副手。革命:帽子,套装,披风,...

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第六章中国烹饪文化积淀教学内容一、中国烹饪文化的基本概念二、中国古代烹饪文献三、中国烹饪饮食思想四、...

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第八章中国烹饪艺术教学内容中国烹饪艺术的基本精神中国烹饪艺术的主要内容中国饮食烹饪活动中的象征意义教...

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第五章中国烹饪风味流派教学内容一、中国烹饪风味流派的界定二、四大菜系和其他地方风味流派三、历史传承风...

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第二章中国烹饪原料教学内容一、中国烹饪原料的基本概念及开发利用的历程二、中国烹饪原料的特点与分类补充...

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烹饪昌乐县综合实践创新实验学校讲课流程项目介绍教学目标活动方式活动流程总结点评拓展延伸烹饪项目介绍烹...

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奇怪的大冒险1-1关攻略:1、第一个问号不要去顶,如果顶开出现指引牌之后走下面会被砸死,走上面会被天上的云彩...

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烹饪原料知识-谷物类原料吕建荣学习目标1,了解谷物原料的概念,常用谷物类原料品种的名称、品质要求、产地和...

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第八章中国风物特产第一节烹饪风味一、地方风味菜系菜系是指在一定区域内,因物产、气候、历史条件、饮食习俗...

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第一节基本技法一、基本刀法1. 刀功的基本要求;1)原料的形状加工:大小均匀一致;2)用刀要干净利落;3)刀功运用...

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教学课件第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章退出教学课件第一章烹饪美学基础知识第一节烹饪...

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第二章烹饪工艺烹饪工艺的过程即菜肴的制作过程, 原料初步加工刀工技术菜肴组合加热调味工艺菜肴烹制流程:原...

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培训计划(烹饪班)培训形式:面授与自学相结合培训工种:烹饪培训层次:初级培训目标:培养烹饪专业技术人员,掌握...

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2013年全国残疾人岗位精英职业技能竞赛规则中式烹调师(烹饪)2013年全国残疾人岗位精英职业技能竞赛组委会20...

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●炒牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉...

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安徽新东方大师为您解析烹饪中的色彩烹饪艺术是食者视觉和味觉的艺术。作为一门艺术,对于艺术品的色彩和造型...

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中餐烹饪美学第一章烹饪美学概述第二章烹饪美学基础知识第三章美食的艺术设计第四章宴席的艺术设计第五章美...

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感冒药攻略2009年12月02日02:22新京报窗敲雨我要评论(48)字号:T|T每个人都会有若干次遭遇感冒的经历,虽无大...

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中餐烹饪实习中餐烹饪实习Ⅲ第一章中国各区域菜系第一節菜系之定義第二節北平菜第三節四川菜第四節湖南菜第...

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烹饪指导主讲人:徐小宁烹饪的概念烹饪:加热;饪:制熟。合为烹饪,通常理解为运用加热方法制作食品。具体而言,...

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烹饪概论电子教案目录知识类别章目名称课时分配教师讲授重点综述绪论:什么是烹饪?2第一节中国烹饪史第一章中...

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烹饪乐闲暇之余,做二道菜,与大家一起分享:一、酸菜鱼:原料:鱼、酸菜、料酒、青花椒、大蒜、泡尖辣、菜籽油、...

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《冒险岛 DS 枫之谷》流程攻略弓箭士篇作者:巴士速攻-小飞选择人物进入游戏时,刚开始的训练部分就不介绍了。...

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中国烹饪协会中国餐饮业职业经理人资格认定实施细则依据中华人民共和国商业行业标准《餐饮业职业经理人认定...

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高一《烹饪营养与卫生》试卷考试时长:100分钟分值:150分姓名:…………○…………密…………封…………线……...

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冒险岛4攻略系统操作左右方向键左右移动(在使用滑板时左方向减速)B键使用武器攻击(单发B键按住可加速)A键跳...

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话说人见人爱花见花开的小兔子听说兔子一族代代相传的圣物——金萝卜如今落在一个邪恶的考拉熊手里,于是便踏...

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-- 1烹饪专业高级工技术培训教材烹饪基础(上册)-- 2前言中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历...

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本文由wsphzhz贡献烹饪餐饮系教学与特色:从零起步,从头开始,手把手教,人盯人练,确保掌握中式烹饪专业知识。...

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本文由撁着莪怺茬①起贡献排骨冬瓜汤原料: 原料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐。做法: 做法: 1、葱挽结,姜切片,冬...

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