第六章烹饪营养与健康膳食结构与健康膳食结构:膳食中各种食物的数量、比例。通过膳食结构的评价,可以初步了...

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烹饪营养与配餐吴晶梅第七章健康人群的膳食与配餐第三节婴幼儿和学龄前儿童食谱设计学习目标:了解学龄前儿童...

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第一篇烹饪基础知识食品与营养学基础GO中国烹饪的基础知识GO中国饮食文化一、食品与营养素的概念二、食品的...

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烹饪营养学食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第五节能量一、能量的单位和人体能量的来源二、人体能量的消...

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烹饪营养学公共卫生学院营养与食品卫生教研室戴华daiborn@海南医学院绪论营养与食品卫生学是研究食物、营养...

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营养与健康四川师范大学生命科学学院陶宗娅1营养素与烹饪2食品在烹调过程中会发生一系列物理、化学变化...

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第五章食品污染第五章食品污染前言:食品卫生学概述第一节食品的生物性污染第二节食品的化学性污染食品卫生学...

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常见烹饪原料的营养价值徐建15805602957蔬菜类水产类畜禽类粮食类果品类调味品品种中国萝卜四季萝卜春萝卜夏...

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南方医科大学公卫学院1欢迎大家选修《微波烹饪与营养》微波烹饪与营养(1)卢晓翠南方医科大学公卫学院2南方...

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餐饮烹饪与营养天马行空官方博客:http://t./tmxk_docin ;QQ:1318241189烹饪营养学中华饮食文化与传统各大菜...

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关于常州市历史文化古镇古村保护情况的调查报告

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烹饪营养学烹饪与营养概述一、烹饪与营养的关系烹饪?营养?餐饮是营养的最佳载体之一烹饪学——研究有关烹饪...

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尊重的作文关于尊重的作文有哪些范文?以下是本人收集的关于《尊重的作文》的范文,仅供大家阅读参考!尊重他人...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第六节常量元素一、钙二、镁三、钾四、钠一、钙1、生理...

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《杠杆的科学》一、教学目标:1.明确用力点到支点的距离大于阻力点到支点的距离,杠杆省力;反之杠杆费力。如果...

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烹饪营养学食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第三节脂类一、脂类的种类二、脂类的消化吸收代谢三、脂类的...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第六节常量元素一、钙二、镁三、钾四、钠一、钙1、生理...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第八节微量元素一、铁二、碘三、锌四、硒(一)铁1、生理...

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第四章蛋白质武汉商学院烹饪与食品工程学院蛋白质的发现——动物物质?植物物质?蛋白质与生命起源米勒实验:一...

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烹饪卫生与安全学食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@做舀舔悔碉梆喘幻洪坑硷沈嗅侩彦蛮培沿搓狐钩肾颊癸绎...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第三节豆类及其豆制品的营养价值一、大豆的营养价值二、...

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烹饪营养与卫生主编第七章膳食结构1.了解世界膳食结构的种类和特点。2.理解我国膳食结构及存在问题。3.熟...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第六节常量元素一、钙二、镁三、钾四、钠一、钙1、生理...

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第五章食品污染撬哭尾渗佑咒坷抡摈局榆蔼搂矾罩吁骏龄茸狂啄对汾乐恳群躇国良封滋准《食品课件—《烹饪营养...

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烹饪营养与卫生主编第二章食物的消化与吸收1.掌握消化系统的组成概况。2.理解消化道的活动特点。3.了解各...

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烹饪营养与卫生主编第十三章餐饮企业的卫生管理1.了解食品卫生安全法制管理的意义和措施。2.能灵活运用各方...

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烹饪营养与营养配餐--学龄前儿童配餐第七章健康人群的膳食与配餐第三节婴幼儿和学龄前儿童食谱设计学习目标...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第二章烹饪原料的营养价值第一节烹饪原料营养价值的评定...

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第四章烹饪加工对营养价值的影响1.烹饪加工对原料营养价值的影响优点:烹饪,可以杀菌消毒,保障健康;大大提高...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共56页。第三节 豆类及其豆制品的营养价值一、大豆的营养...

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烹饪原料的卫生与安全概述工作任务1．动物性烹饪原料 卫生、安全评价与防控2．植物性烹饪原料 卫生、安...

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关于各类烹饪原料的营养价值 (2)第一页，本课件共有116页*各类食品的营养价值概述植物性食品的营养价值动物...

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第三章营养与科学烹饪科学烹饪的内容①原料的合理选择与搭配②烹饪方法的合理选择第一节 合理选择烹饪加工方...

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合理烹饪及营养日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,只是根据自己的...

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第一章烹饪的食品卫生与安全学意义第一节人类对食品卫生与安全的认识第二节烹饪和食品卫生与安全的关系第三...

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第二章烹饪工艺烹饪工艺的过程即菜肴的制作过程, 原料初步加工刀工技术菜肴组合加热调味工艺菜肴烹制流程:原...

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