烹饪营养与卫生绪论练习一1、什么叫营养？2、你是怎样了解营养与健康关系？绪论练习二1、什么叫食品卫生？2...

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烹饪营养与卫生第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对化学农药对食...

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烹饪营养与卫生水第七节 水一、水在人体 分布二、水 生理功效三、人体水 平衡四、缺乏与过量五、水 ...

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一、热能的单位、系数、计算（一）、热能的单位1、营养学——千卡克（千卡、大卡）2、国际上——焦耳（J）,...

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烹饪营养与卫生水第七节 水一、水在人体分布二、水生理功效三、人体水平衡四、缺乏与过量五、水参考摄入量...

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烹饪营养与卫生脂类第二节 脂 类一、脂类 种类二、脂类 消化吸收代谢三、脂类 生理功效四、缺乏与过量...

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中等职业教育国家规划教材材全国中等职业教育教材材审定委员员会审定烹饪营养与卫生烹饪专业( )主编蒋建基张...

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烹饪营养与卫生…12.进入口腔就可以发生化学性消化的是( )。A.蛋白质 B.淀粉 C.膳食纤维 D.油脂 13.肴烹制中...

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第三章各类食品的营养价值及其卫生第三章第七节食用油...

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《烹饪营养与卫生》试卷及答案一、名词解释(5×1=5分)1、焦糖化反应二、填空题(5×3=15分)、易感人群。1、传...

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江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本(2013—2014学年第一学期)专业名称烹饪课程名称烹饪营养与卫生授...

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烹饪营养与卫生基础——烹饪原料的营养与卫生第一节植物性原料的营养与卫生第二节动物性原料的营养与卫生第...

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学校姓名考场考号座号………………………………密…………………………封……………………………………线…...

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江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本(2013—2014学年第一学期)专业名称烹饪课程名称烹饪营养与卫生授...

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烹饪营养与卫生绪论o练习o1、什么叫营养?o2、你是怎样理解营养与健康的关系的第一章营养学概述第一节人体需...

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江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本( ２０１3　　-　 2０1４ 学年 　第　 一 学期）专业名称 ...

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烹饪营养与卫生营养学概论第一章 目 录退出1752368绪论人体需要的营养素热能4合理营养与平衡膳食烹饪中的...

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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...

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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...

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烹饪中营养与卫生合理营养 均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫生现代饮食观念平安 —就是不发生食物中...

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烹饪营养与卫生蛋白质第一章 人体需要营养素第一节 蛋白质第二节 脂 类第三节 碳水化合物第四节 能量...

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烹饪营养与卫生脂类第二节 脂 类一、脂类种类二、脂类消化吸收代谢三、脂类生理功效四、缺乏与过量五、参考...

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烹饪营养与卫生能量第四节 能量一、能量单位和人体能量起源二、人体能量消耗三、能量供给与食物起源一、能...

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烹饪营养与卫生蛋白质第一章 人体需要 营养素第一节 蛋白质第二节 脂 类第三节 碳水化合物第四节 能...

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一、选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)1、以下关于碳水化合物生理功能说法不正确的是( )A、是人类获...

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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...

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食品营养学食品卫生学人体需要的六大类营养素;烹调中营养保护;热能计算及合理营养、平衡膳食;各类食品的营养...

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烹饪营养与卫生绪论练习一1、什么叫营养?2、你是怎样理解营养与健康的关系的?绪论练习二1、什么叫食品卫生?...

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合理烹饪与营养主讲人:程建国1日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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烹饪中的营养与卫生成都市疾病预防控制中心健康教育科彭柟1合理营养均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫...

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烹饪中营养与卫生烹饪中营养与卫生烹饪中营养与卫生合理营养 均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫生合...

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第二章 食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版）*.第二章 目 录1752Title3468109...

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烹饪营养和卫生食品卫生第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对化学...

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烹饪营养与卫生微量元素三、微量元素铬钼钴锰铜硒锌碘铁微量元素（一）铁1、生理功效2、吸收与代谢3、缺乏与...

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烹饪营养与卫生脉窃臻吹审粳啤肿活嫌母糙割纲厅暗仙粪旺寞彰茹漳产蜂盛缚鹊尹棘菩倪烹饪营养与卫生目录烹饪...

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本教材具有以下教材特点:本教材具有以下教材特点:??注重体现通俗性、实用性、先进性;注重体现通俗性、实用性...

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烹饪营养与卫生本教材具有以下教材特点:注重体现通俗性、实用性、先进性;注重培养学生的创新精神、解决实际...

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烹饪营养与卫生(第二版)电子教案张怀玉编写目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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烹饪营养与卫生教案烹饪营养与卫生教案12烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二...

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烹饪营养与卫生教案烹饪营养与卫生教案12烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲绪论第二讲第一章营养学概述第三讲第一节糖类第四...

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2006年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类基础课试题参考答案及评分标准烹饪营养与卫...

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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...

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烹饪营养与卫生教案江苏省大港中等专业学校目录前言第一讲 绪论第二讲 第一章 营养学概述第...

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省靖江中等专业学校理论课程教师教案本（ 2013 — 2014 学年 第 一 学期）专业名称 烹饪课程...

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烹饪营养与卫生（第二版）电子教案目录前言第一讲 绪论第二讲 第一章 营养学概述第三讲 ...

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第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对食品的污染及其预防化学农药...

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第二章 食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版）.1第二章 目 录1752Title3468109...

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《烹饪营养与卫生》试题第一部分选择题2、 脱水或干燥所造成的维生素的损失也很大，脱水时最不稳定的是__...

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烹饪中的营养与卫生合理营养 均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫生现代饮食观念安全 —就是不发生食物...

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烹饪中的营养与卫生第一页，共63页合理营养 均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫生第二页，共63页现代...

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烹饪营养和卫生营养学概论第一章 目 录退出1752368绪论人体需要的营养素热能4合理营养与平衡膳食烹饪中的...

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食品营养学食品卫生学人体需要的六大类营养素;烹调中营养保护;热能计算及合理营养、平衡膳食;各类食品的营养...

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单元三人体微量营养素需要及评价1. 微量营养素基础知识2 营养素缺乏的判断3. 食物来源选择及摄入控制量一、...

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烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学第一节概述第二节...

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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...

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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...

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四川省绵阳职业技术学校2014年秋季烹饪14级《烹饪营养与卫生》期末试题(考试时间:100分钟、任课教师:刘厚均...

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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)1第二章目录1752Title3468109微生物概述...

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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)丰猪曹市嘴纯证挝磐盏哑池亮脚娠医佣蟹...

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烹饪营养与卫生教学基本要求(72学时)一、课程性质和任务本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。...

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