[麦当劳的读心术]读心术.docx

[麦当劳的读心术]读心术
麦当劳开始了新的1美元食品宣传攻势，又大又美味的汉堡包引
诱着你的馋虫。这类大受欢迎的食品，，
麦当劳会不会损失呢？自然不会。原由之一：麦当劳知道，
[麦当劳的读心术]读心术
麦当劳开始了新的1美元食品宣传攻势，又大又美味的汉堡包引
诱着你的馋虫。这类大受欢迎的食品，，
麦当劳会不会损失呢？自然不会。原由之一：麦当劳知道，人们买汉
堡包的时候也会买上一杯可乐。这是麦当劳的巨额收益本源之一――
一大杯可乐成本只要几美分，麦当劳卖给你却高出了1美元。另一个
原由：神经科学领域的新发现，揭穿了人的大脑选择食品的神秘。这
些科学发现恰巧就是麦当劳等超级快餐盈余的商业机密。让我们看看
麦当劳的读心术背后的实情。
大脑喜爱品牌攻势
巴普洛夫在每次喂狗前摇铃，一段时间此后，只摇铃就能让狗垂涎三尺，这就是出名的条件反射试验。
人的大脑会分泌一种化学物质多巴***，多巴***主要负责大脑的***、感觉，将喜悦及高兴的信息传达，也与上瘾有关。经历快乐的体验时，脑内会开释多巴***。大脑经过学****在某些体验和某种线索之间产生了关系，只要这类线索出现，且无论令人快乐的体验有没有出现，含有多巴***的神经元就会喜悦。麦当劳自然也深喑此道，全部的麦当劳给顾客的体验都同样――如出一辙的员工问候，如出一辙的菜单，如出一辙的图案和标记。每次去麦当劳的体验越是一致，大脑中食品和麦当劳之间的联系就越强烈。
糖会成瘾
麦当劳供给的几乎全部食品都含糖，而且人们在麦当劳就餐时都会购买饮料，而喝含糖饮料也会成瘾，产生对糖的依赖性。
最新研究发现小鼠对糖有各种成瘾的表现：过分食用、戒断和渴求。研究人员给小鼠禁食12小时后，在短时间内供给不限量的食品和糖水，尔后撤走。研究人员重复这个周期几周今后，小鼠在有糖水
供给时会大饮特饮，每次的饮用量渐渐增添到开始时饮用量的两倍。研究人员停止为小鼠供给糖水后，小鼠出现戒断症状，如牙齿打颤、浑身震颤。
大脑优先选择高热量食品
进化过程使大脑偏向于做出这样的抉择：食品困穷的时候，我们优先选择高热量的食品。
近来科学家使用基因改造的小鼠进行了一项研究，这些小鼠没有味觉，没法感觉到食品中的甜味。小鼠可以自由饮用糖水和清水。最先，小鼠没有表现出偏好，几个小时此后，小鼠就几乎只喝糖水了。为了考据小鼠选择糖水是由于糖水热量高，而不是由于尝到了甜味，研究人员又为小鼠准备了有甜味但低热量的三***蔗糖水。小鼠的选择依旧是高热量的糖水。解析小鼠的大脑后发现，即便小鼠尝不出糖水的甜味，其大脑也有自己的判断。
超值套餐和大脑经济学
人脑的前额皮质负责权衡付出和收益，大脑成像显示：失掉钱财时脑部活动的模式和被撞到脚