实验2 植物组织水势的测定(小液流法).ppt

植物生物学实验
实验二植物组织水势的测定(小液流法)
1. 了解测定植物组织水势的方法及其优缺点
2. 学****用小液流法测定植物组织水势的方法
目的要求:
植物组织水势的测定
水势表示水分的化学势,象电流由高电位处流向低电位处一样,水从水势高处流向低处。
植物体细胞之间,组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向都由水势差决定。
植物组织水势的测定
液相平衡法:小液流法、称重法、质壁分离法
压力平衡法:压力室法气相平衡法:露点法
植物组织水势和渗透势的测定方法:
水势测定
冰点降低法
渗透势
蒸气压渗透压计法
植物组织水势的测定
一、液体交换法测定植物组织水势
小液流法
小液流法测定植物组织水势的原理?
问题:
植物组织水势的测定
(一)原理
1、当植物组织与外液接触时发生水分交换:
★植物组织的水势低于外液的渗透势(溶质势),组织吸水,外液浓度变大;ψ植物<ψS
★植物组织的水势高于外液的渗透势(溶质势),组织失水,外液浓度变小;ψ植物> ψS
★若两者相等,则水分交换保持动态平衡,外液浓度保持不变; ψ植物=ψS
植物组织水势的测定
2、同一种物质浓度不同时其比重不一样,浓度大的比重大,把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时,液滴下沉;反之则上升。
3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势,即为植物组织的水势。
植物组织水势的测定
【实验原理】
植物材料浸入
不同浓度溶液中
植物材料水势
低于溶液水势
植物材料水势
等于溶液水势
植物材料水势
高于溶液水势
材料吸水
外界溶液浓度变大
比重变大
外界溶液浓度不变
比重不变
材料失水
外界溶液浓度变小
比重变小
植物组织水势的测定
溶液渗透势的计算:
ψS=﹣iCRT
式中ψS—溶液的渗透势,以MPa为单位; R=·L·mol﹣1·K﹣1 T—绝对温度,即273+t℃; C—溶液的摩尔浓度,以mol·kg-1 为单位
i-溶液的等渗系数,蔗糖=1。
植物组织水势的测定