2014生产部费用预算行动的方案.ppt

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食品有限公司/连锁饼屋有限公司
2014年工作计划
----生产部
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2014年生产部工作计划
目录2
目录
目录1
–食品车间年度工作计划
–饼屋糕点年度工作计划
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2014年生产部工作计划---食品车间
食品车间年度工作计划
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1月份
1、确认休闲品的标准工效,与计统部协商制定生产最低起定量,减少无产值工时。
2、配合技术部对配套表的缺少项的添加和差异的修改。
3、申购莲蓉车间月饼馅料包装机的提升装置,节约人工成本提高生产工效。 4、与计统确定年货最终生产计划,根据生产部人力架构,调整生产,提前办理临时工的离职手续。
5、协助品管完成沃尔玛审核的整改工作。
2014年生产部工作计划---食品车间
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2月份
1、安排好节后上班的生产准备工作,生产前组织人员对设备、车间、公用具的清洗消毒,根据生产计划合理的安排人员生产,减少加班时间。
2、召开生产部会议,对生产部14年如何有效降低生产成本进行探讨并形成决议方案。建立车间台账管控制度,严格控制车间物料的进出和使用
3、配合技术部完成月饼、馅料样板的制作。跟进市场部月饼包材退货的处理方案。
4、制定易耗品的领用标准,以旧换新,控制易耗品的领用杜绝浪费。。
2014年生产部工作计划---食品车间
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3月份
1、确定月饼包材的退货处理方案,根据生产计划安排人员处理月饼包材。
2、统计月饼期间莲蓉车间的工器具的数量和物料和易耗品的申购,确保莲蓉、糖浆能按时、保质保量的生产。
3、配合工程部完成莲蓉车间所有设备的检修和保养工作,减少生产停机时间和物料损耗。
4、制定设备、照明灯的开关时间,合理优化生产线,减少搬运,提升产品品质,杜绝不必要的物料浪费,节约水、电、燃油的损耗。
2014年生产部工作计划---食品车间
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4月份
1、月饼退货包材处理收尾工作及A3车间清理、整理、规划。
2、协助技术部对月饼用的糖浆、馅料进行试产,确定最终的生产工艺。 3、合理的调配人员,保质保量的完成休闲品的生产计划,控制加班时间。 4、招聘月饼管理人员,确保月饼生产期间的正常运作。
5、申购一台红枣去核机,每天可节省12人红枣挑选时间。
2014年生产部工作计划---食品车间
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7月份
1、跟进A4、A5散饼两班生产人员到位及生产情况。
2、针对因人员增加导致的车间管理混乱,进行现场宣导、培训。 3、针对人员增加导致的成本浪费,督促现场班组长加强原料、易耗品、能耗、人工成本的控制。
4、跟进7月冰皮的生产运作情况及A3组装车间的规划。
2014年生产部工作计划---食品车间