披萨店影片策划案.doc

披萨店宣传片策划案
一、为什么要拍宣传片
1、真实、直观、形象,最容易赢得消费者的信任;
2、专业的视频策划,可将所有店面优势卖点集中体现,便于门店的形象提升和品牌塑造;
3、应用范围广,使用方便,有手机、电脑、led等显示屏的地方都能用上,符合时代发展趋势。
4、高质量的画面与音效,更容易吸引消费者注意力,便于在消费者脑海留下印象,并产生购买力。
5、便于传播:微信朋友圈、微博、官方网站、论坛、专业美食网站/媒体、门户媒体美食版块等都是不错的推广平台。
二、店家最关心的问题是什么?
1、到访量——如何让消费者来
2、翻台率——生意火爆时如何让消费者走
3、营业额——如何让消费者花更多钱
4、利润率——如何降低成本
5、回头客——如何让客户再来
6、美誉度——如何让客户带客户来
三、消费者最关心的又是什么?
1、菜品的口味
2、店内的环境
3、服务的质量
4、消费的多少
5、个性与特色
6、情调与氛围
四、我们是否可以从以下方面帮助客户解决问题呢?
1、怎样用专业的镜头表现将菜品拍的更能引起食欲
2、怎样将店内环境最好的一面展示给消费者
3、怎样把员工精神风貌,服务专业度捕捉、传递到位
4、怎样巧妙点出菜品的高性价比
5、怎样对个性与特色做特写,把独到之处表现出来
6、注重对用餐情调与氛围的烘托,尽量把人文关怀表达到位。
五、影片逻辑主线
影片共分为6大版块
1、店内环境、硬件设施展示
2、食材安全,真材实料,加工卫生,厨艺专业
3、服务员精神饱满,服务热情周到
4、店内特色展示,细节特写,包场、外包等服务介绍
5、人文环境,人多而不乱、温馨优雅,适合商务与情侣的简餐
6、消费合理,广纳天下食客,笑迎八方宾朋。
六、影片脚本
【片名】:魅力披萨
【片长】:3分钟
【调性】:温馨西式情调
【整体要求】:凸显质感、烘托氛围、表达情调。
【影片整体划分】:
1、环境展示(约40秒)
2、菜品特写(约60秒)
3、服务表现(约20秒)
4、特色介绍(约30秒)
5、氛围烘托(约20秒)
6、理念传达(约10秒)
镜头组
镜头描述
音乐
环境展示(约40秒)
店内环境、硬件设施展示。店外拍摄门店全景,特写招牌。进入店内,摇动镜头拍摄整体环境,特写吧台,挑高,镜面。上二楼,对二楼平拍,从二楼俯拍一楼。上三楼,三楼平拍。
适合咖啡馆的情调慢节的奏质感声线的音乐
菜品特写(约60秒)
从食材拍起,展现真材实料。而后重点表现招牌菜品的制作工艺,特写加工手法,专业加工工具。最后重点表现制作完成的菜品,注重镜头角度、运动与景别。
适合咖啡馆的情调慢节的奏质感声线的音乐
服务表现(约20秒)
服务员精神饱满,服务热情周到。从迎宾、点单、上菜、响铃、送客等全方面多角度表现。
适合咖啡馆的情调慢节的奏质感声线的音乐
特色介绍(约30秒)
店内特色装饰展示,创意设计细节特写,三楼包场业务、餐点茶歇出场服务等业务介绍
适合咖啡馆的情调慢节的奏质感声线的音乐
氛围烘托(约20秒)
人文环境,人多而不乱、温馨优雅,适合商务与情侣的简餐。特写情侣情调与商务简餐环境。
适合咖啡馆的情调慢节的奏质感声线的音乐
理念传达(约10秒)
老板专访,传递披萨店经营理