淀粉质量标准.doc

目的:制订淀粉的质量标准,作为控制淀粉质量的依据。
范围:适用于本公司淀粉的质量控制。
职责:质检员、质量管理员执行本规程;质量受权人审批本规程的执行情况;质量负责人监督执行本规程。
内容:
引用标准:《中国药典》2010年版二部 P1228。
淀粉检
Dianfen
Starch
本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays utilissima 。
【性状】:本品为白色粉末;无臭。
本品在冷水或乙醇中均不溶解
【鉴别】(1)取本品约1g,加水15ml,煮沸,放冷,即成类白色半透明的凝胶状物。
【鉴别】(2),加水20ml混匀,加碘试液数滴,即显蓝色或蓝黑色,加热后逐渐褪色,放冷,蓝色复现。
【鉴别】(3)取本品,用甘油醋酸试液装置(10-SOP-QC-0009-01),在显微镜下观察,玉蜀黍淀粉均应为单粒,呈多角形或类圆形,直径为5~30um ;脐点中心性,呈圆点状或星状,层纹不明显。不得有其他品种的淀粉颗粒。
【检查】,加水100ml,振摇5分钟使混匀,立即依法测定(10-SOP-QC-0048-01),~.
干燥失重取本品,在105℃干燥5小时,减失的重量,%,%(10-SOP-QC-0056-01)。
,置炽灼至恒重的干锅中,精密称定,缓缓炽灼至完全灰化后,逐渐升温至600~700℃,使完全灰化并恒重,遗留的灰分,%,%。
,加稀盐酸4ml与水16ml,振摇5分钟,滤过,用水少量洗涤,合并滤液与洗液,加过硫酸铵50mg,用水稀释成35ml后,依法检查(10-SOP-QC-0052-01),,不得更深(%)。
,置具塞锥形瓶中,加水200ml,充分振摇,滤过,取滤液100ml,加淀粉指示液