林业局黑木耳发展规划.doc

XXX黑木耳产业发展规划
(2012-2015)
XXX位于黑龙江省东南部,蜂蜜山北麓,完达山余脉贯穿全境,属三江平原第二区,地处北纬45°1'—45°55',东经131°14'—133°8'之间。地貌分布为“三山二水五分田”,属丘陵漫岗平原。全市有林地面积公顷,森林覆盖率%,森林蓄积量亿立方米,森林面积、森林蓄积量均居全省前列。XXX山多林多,是传统的黑木耳种植区,多年来,XXX一直坚持把黑木耳产业作为农民增收支柱产业来抓,实现了种植规模、技术大提升,黑木耳产量和产值增长较快,推动了县域经济快速发展,特别是对农民增收起到了重要支撑作用,黑木耳成为XXX较为知名的地方土特产品。为进一步推动我市黑木耳产业快发展、大发展,打造知名品牌,实现黑木耳强市富民目标,特制定本规划。
一、黑木耳产业发展现状
近年来,我市为促进农业产业结构调整,拓宽农民增收渠道,依托60年代起就开始进行人工栽培黑木耳,栽植历史悠久、经验丰富、技术成熟的优势,以林业局的9个林场所为主体,在全市范围内实施人工黑木耳种植,黑木耳产品的知名度不断提高,黑木耳种植户收入不断增加。但同时也存在着生产管理粗放,应对市场能力差,缺少龙头带动,竞争力不强,科技资金投入不足,示范典型作用不强,产品缺乏统一规划尚未形成规模效益等诸多问题。
(一)取得的主要成绩
近年来,XXX市委、市政府立足资源优势,打造XX黑木耳品牌品牌,将黑木耳产业发展作为农业结构调整、增加收入的支柱产业大力发展,取得了较好成效。全市基本形成了专业合作社示范、种植大户带动,以点带面的生产模式,黑木耳种植面积不断扩大。全市有5个乡镇2万户农民发展黑木耳产业,建有黑木耳专业合作社3个,入社农户近200户。2012年,全市种植黑木耳200万袋,预计总产量20万斤,产值200万元。
(二)存在的主要问题
我市黑木耳产业异军突起,在社会主义新农村建设中做出了积极的贡献。但是,仍然存在一些困难和问题,不能更好地适应产业发展和市场要求,一定程度上制约了黑木耳产业的又好又快发展,主要表现在以下几个方面:
1、技术力量不强。全市各级现有黑木耳种植技术人员人,基层无机构,无专业技术人员从事该项工作,上下脱钩断档,技术推广断层,导致黑木耳技术推广慢,科技入户率低。
2、市场发育不健全。随着黑木耳产业的不断发展,耳农对市场和信息的需求更加迫切,而我市尚无黑木耳专业市场,其产品单靠商贩收购和销售,不少地方出现市场紧俏时压价,疲软时拒收,卖难问题仍然存在,经济效益不稳定,在一定程度上挫伤了耳农的积极性。没有规模型黑木耳加工企业,黑木耳产品转化增值能力弱,产业链条不完善,市场竞争能力差,比较效益低。
3、资金投入不足,扩大再生产能力弱。黑木耳种植属于技术、劳动密集型产业,投入较大。而我市财政困难,农民还不富裕,耳农自身投入严重不足,致使扩大再生产能力弱,产业发展缓慢。同时对黑木耳科研、企业建设方面投入均严重不足。
二、产业市场前景与竞争力分析
(一)产业前景分析
黑木耳俗称木耳、云耳、光木耳,属担子菌亚门、木耳目、木耳科、木耳属,因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳是中国人民喜爱的传统食药用菌,不但肉质细腻,脆滑爽口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,是人们生活中不可缺少的黑色食品,被称为“素中之荤”,有“黑色国宝”之称。黑木耳有很高的药用价值,具有关机构研究发现,黑木耳有减低血液凝固,减慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉积的效果。黑木耳中还含有的“多糖体”物质,对人体内的肿瘤有中解作用,并有一定的免疫特性,可使癌症患者体内球蛋白组成的成分显著增加,增强了抗体,抑制了癌细胞的漫延和扩散。
我国是黑木耳的主产国,占世界总产量的90%,世界总贸易量的80%,远销日本、韩国、美国、新加坡及西欧、东南亚、北美等20多个国家和地区。近几年,在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下,人们对饮食结构和健康观念的不断加强,作为具有减低血液凝固,减慢血小板凝聚,防止血液中腥固醇沉积等功能的黑木耳,
成为高级宾馆、普通饭店、百姓家庭餐桌上的美味佳肴,被越来越多的消费者所认可,成为公认的健康食品,为人类的健康和安全提供有利的帮助。据专家统计分析,人年均消费15千克菌类食品(包括黑木耳)才能达到健康标准,而只有美国、日本等少数发达国家达到了这一水平,,由此可见,黑木耳市场需求量将会进一步扩大,发展前景广阔。
(二)黑木耳产业竞争力分析
1、自然资源优势
XX地区地貌特征山峦重叠,森林覆盖率高,植被较好,土壤类型可分为黑土、草甸土、沼泽土、泥炭土、河淤土、暗棕壤、棕色针叶林土,土质肥沃;地下水资源比较丰实,,境内降水充足;XXX地