国际市场营销案例分析.doc

目录
企业简介……………………………………………………………………
营销环境分析…………………………………………………………………
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3市场分析
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市场发展趋势……………………………………………………
竞争分析……………………………………………
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4、营销策略------------------------------------------------------
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目标市场描述…………………………………………………………
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企业简介
杏花楼(集团)有限公司的前身是黄浦区第二饮食公司,持有上海黄浦区相当一部分的老字号餐饮品牌。杏花楼集团的发展历史上,经历了两次改革重组。上个世纪90年代后期,公司进行了第一次改革,由行政性公司改组成为一个企业,开始了面向市场求发展的经营实践。。2005年,,实现经营利润6000多万元,名列全国餐饮业经营百强前列,具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获“最具影响力的上海老商标”殊誉。上海杏花楼(集团)有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团,汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。
企业优势
集团所属的老字号品牌,是前人们历经百年沧桑而累积起来的
一丝不苟,反映在餐饮上就是无比考究
餐饮业是杏花楼集团发展的基础。通过两次企业改革的推进,新观念、新体制、新机制的形成,特别是品牌战略卓有成效的实施,杏花楼集团的经济实力、品牌声誉、经营能力迅速得到了充实和提升,企业进一步发展的基础已经铸就.
由章太炎先生的题词:“蜜汁能消公路渴,河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初,独特的配方,精湛的工艺,品牌走俏。杏花楼供应菜肴、点心、糕饼、腊味等,花色繁多,名菜有:蠔油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等,还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味。名点有:叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云呑等;还有杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆,以及奶油蛋糕等各种广式和西式糕点。此外还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腊味。
企业劣势
企业还没有海外大规模投资经验,对跨国运作缺小经验。
企业对跨国酒店经营经验的缺乏。
公司对酒店经营,刚起步,如何在国外更好经营缺乏。
品牌在中国是百年品牌,但是在海外还是知名度低。
韩国身土不二的韩国精神。中韩文化的差异,贸易保护政策。
海外的竞争压力,以及汇率对经营的影响。
营销环境分析
济州岛是世界新七大自然奇观之一。120万年前火山活动而形成,岛中央是通过火山爆发而形成的海拔1951米的韩国最高峰———汉拿山()。海洋性气候的济州岛素有“韩国夏威夷”之称。美丽的济州岛不仅具有海岛独特的美丽风光(瀛州十景),而且还继承了古耽罗王国特别的民俗文化。岛上旅游资源丰富,可谓是旅游的圣地。有小人国主题乐园. 泰迪熊博物馆。等各种博物馆,旅游资源丰富每年来着的游客很多。济州岛(Chejudao) 是韩国第一大岛,又名耽罗岛、蜜月之岛、浪漫之岛,位于朝鲜半岛的南端,隔济州海峡与半岛相望,北距韩南部海岸90多公里,地扼朝鲜海峡门户,地理位置十分重要。济州岛总面积1826平方公里,包括牛岛、卧岛、兄弟岛、遮归岛、蚊岛、虎岛等34个属岛,东北距全罗南道100公里,是理想的旅游和垂钓胜地。在这里可以观赏名胜古迹、欣赏自然景观,岛上屹立着韩国最高的山--海拔1950米的汉拿山。还可以登山、骑马、兜风、狩猎、冲浪和打高尔夫球等。这里人烟稀少,土地广阔,不是高山森林,就是农田村舍。农家种的主要是稻米、蔬菜、水果,最多最壮观要属油菜花,春天,遍地一片金黄,非常好看。济州岛是韩国主要的渔业基地,附近海域内既有温带海洋渔类,也有热带及亚热带渔类
韩国政治环境分析
对外关系 二次大战后,韩国长期以对美外交为主。