8羧酸衍生物.ppt

第八章羧酸衍生物
第二节脂类
羧酸分子中的-OH被取代后的产物叫做羧酸衍生物。常见有4种类型: 酰卤、酸酐、酯、酰胺。高级脂肪酸和甘油形成的天然酯类化合物,与人类的生命过程有着重要的联系,常被称做脂类。
第一节羧酸衍生物
本章同步测试参考答案
第八章羧酸衍生物
第一节羧酸衍生物

学习要求



知识目标:

能力目标:
能说出各类羧酸衍生物的名称
能运用互变异构知识进行鉴别
第八章羧酸衍生物
羧酸分子中羧基(-COOH)上的羟基(-OH)被卤素、酰氧基、烷氧基、氨基取代后的化合物称羧酸衍生物。
酰卤酸酐酯酰胺
第一节羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
第八章羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
酰卤:某酰卤
酯: 某酸某酯
酸酐: 同种酸生成的酐称为某酸酐;
不同种酸生产的酐称为某某酸酐;
酰胺:1、N上无取代基时,称为某酰胺;
2、N上有取代基时,称为N-某基某酰胺。
第八章羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
酰卤
乙酰氯
邻甲基苯甲酰溴
乙酐
乙丙酐
丁二酸酐
邻苯二甲酸酐
【例如】
第八章羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
乙二酸氢乙酯
乙二酸二甲酯
乙二酸甲乙酯
乙酸乙酯
甲酸苯酯
丙酸苄酯
苯甲酸乙酯
【例如】
第八章羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
乙酰胺
苯甲酰胺
3-甲基苯甲酰胺
N-甲基乙酰胺
N-苯基乙酰胺
N-乙基苯甲酰胺
【例如】
二、羧酸衍生物的物理性质
第八章羧酸衍生物
气味和状态:
低级的酰氯和酸酐是有刺激性气味的液体,高级的是固体。低级酯有芳香气味,水果的香味和各种花的香味就是酯发出来的香味,提取后用做各种日用品的香料及香精。十四碳酸以下的甲、乙酯都是液体。酰胺除甲酰胺外,其他都是固体。
沸点:
酰氯和酯的沸点比相应的酸低,酸酐和酰胺的沸点则比相应的酸要高。
溶解性:
酰氯和酸酐不溶于水,酯在水中的溶解度很小。低级的酰胺可溶于水,如N,N-二甲基甲酰胺、N,N-二甲基乙酰胺,与水混溶。
第一节羧酸衍生物
三、羧酸衍生物的化学性质
第八章羧酸衍生物
结构特征
化学反应
酰基( )是羧酸衍生物的官能团。
化性特征
第一节羧酸衍生物
三、羧酸衍生物的化学性质
第八章羧酸衍生物
化性特征
化学反应
羧酸衍生物的化学性质主要表现为带正电的羰基碳易受亲核试剂的进攻,发生水解、醇解、氨解等反应。另外,羧酸衍生物的羰基也能发生还原反应。
结构特征