乙醇 醇类第二课时.ppt

O
H
H
①
②
H
H
H
H
③
⑤
④
二、醇类
(一)概念
1、定义:
2、通式:
3、分类:
分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物
H2n+1OH或ROH
按羟基的数目分:
按烃基的饱和度分:
按烃基的连接方式分:
一元醇、二元醇、多元醇
饱和醇、不饱和醇
脂肪醇(链烃醇)、芳香醇、脂环醇
4、几种重要的醇
⑴甲醇(CH3OH):
⑵乙二醇(CH2OHCH2OH):
⑶丙三醇(CH2OHCHOHCH2OH):
无色液体,有特殊气味,可与水任意比互溶,有毒,人饮用约10ml就会是眼睛失明,再多则能致死。
无色、粘稠、有甜味的液体,易溶于水和乙醇,可作抗冻剂,是制造涤纶的重要原料。
无色、粘稠、有甜味的液体,吸湿性强,能与水、乙醇以任意比互溶,有护肤作用(俗称甘油),抗冻剂,制烈性炸药(硝化甘油)。
(二)性质
1、物理性质
阅读教材表6-2,归纳饱和一元醇的物理性质
(1)颜色、状态、气味、溶解性
低级饱和一元醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比混溶;含4-11个碳的醇为油状液体,可溶于水;含12个碳以上的醇为无色、无味的蜡状固体,不溶于水。
(2)沸点、密度变化规律与烷烃类似
2、化学性质:
⑴与金属钠反应:
在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢?
CH2-OH
请写出与金属钠反应的化学方程式
CH2-OH
CH2-OH CH2-ONa
+ 2Na →+H2↑
CH2-OH CH2-ONa
2(-OH ) → H2↑
A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少?
一元醇
二元醇
三元醇
½ H2
1 H2
3/2 H2
⑵与HX反应:
⑶氧化:
①燃烧
CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O
CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O
CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O
②催化氧化:
连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。
连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。
连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。
2R-CH2OH+O2 2R-CHO+2H2O
2R1-CHOH+O2 2R1-C=O+2H2O
R2
R2
R1-C-OH不能发生催化氧化
R2
R3
(4)消去反应:
注意:
消去反应条件:连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。
作业
1、写出下列化学方程式:
(1)、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应:
-CH2-CH2-OH
发生分子内脱水
(2)
-CH2-OH
(3)
在Cu作催化剂时氧化
(4)丙三醇与镁反应