乙醇 醇类第二课时.ppt

OH H ①② H HH H③⑤④二、醇类(一)概念 1、定义: 2、通式: 3、分类: 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物 H2n+1OH 或 ROH 按羟基的数目分: 按烃基的饱和度分: 按烃基的连接方式分: 一元醇、二元醇、多元醇饱和醇、不饱和醇脂肪醇(链烃醇)、芳香醇、脂环醇 4、几种重要的醇⑴甲醇( CH3OH ): ⑵乙二醇( CH2OHCH2OH ): ⑶丙三醇( CH2OHCHOHCH2OH ): 无色液体,有特殊气味,可与水任意比互溶,有毒,人饮用约 10ml 就会是眼睛失明,再多则能致死。无色、粘稠、有甜味的液体,易溶于水和乙醇,可作抗冻剂,是制造涤纶的重要原料。无色、粘稠、有甜味的液体,吸湿性强,能与水、乙醇以任意比互溶,有护肤作用(俗称甘油),抗冻剂,制烈性炸药(硝化甘油)。(二)性质 1、物理性质阅读教材表 6-2 ,归纳饱和一元醇的物理性质(1)颜色、状态、气味、溶解性低级饱和一元醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比混溶;含 4-11 个碳的醇为油状液体,可溶于水;含 12个碳以上的醇为无色、无味的蜡状固体, 不溶于水。(2)沸点、密度变化规律与烷烃类似 2、化学性质: ⑴与金属钠反应: 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢? CH2 - OH 请写出与金属钠反应的化学方程式 CH2 - OH CH2 - OH CH2 - ONa + 2Na → +H2 ↑ CH2 - OH CH2 - ONa 2(- OH )→ H2 ↑ A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为 3:6:2 ,则 A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少? 一元醇二元醇三元醇? H2 1 H2 3/2 H2 ⑵与 HX 反应:⑶氧化:①H2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2n+1OH + O2 → CO2 + H2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O ②催化氧化:连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 2R-CH2OH+O2 2R-CHO+2H2O 2R1-CHOH+O2 2R1-C=O+2H2O R 2 R 2R 1 -C-OH 不能发生催化氧化 R 2R 3 (4) 消去反应: 注意: 消去反应条件:连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。