GB碳酸饮料中CO2的检测方法.pdf

GB/T —1992
中华人民共和国国家标准
碳酸饮料中二氧化碳的测定方法
Method for determination of carbondioxide
in carbonated soft drink

GB/T —1992

1 主题内容与适用范围
本标准规定了用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的方法。
本标准适用于碳酸饮料中二氧化碳的测定。
2 原理
试样经强碱、强酸处理后加热蒸馏。逸出的二氧化碳用氢氧化钠吸收生成
碳酸盐。用氯化钡沉淀碳酸盐,再用盐酸滴定剩余的氢氧化钠。根据盐酸的消
耗量,计算样品中二氧化碳的含量。
3 试剂
所用试剂均为分析纯,水为蒸馏水或同等纯度水(以下简称水)。
不含二氧化碳的水(须当天制备)
将水煮沸,煮去原体积的 1/5~1/4,迅速冷却。
酸性磷酸盐溶液
称取 100g 磷酸二氢钠(GB 1267),溶于水中,加 25ml 确凿酸(GB 1282)
转移至 500ml 容量瓶中,用水稀释至刻度。
氯化钡溶液
称取 60g 氯化钡(GB 652),溶于 1 000mL 水中,以酚酞-百里酚酞()
为指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液()和盐酸标准滴定溶液()中和
至中性。
10%过氧化氢溶液(临用时制备)
取 10mL 过氧化氢(GB 2300),加 20ml 水。
酚酞-百里酚酞指示液
将 1g 酚酞与 百里酚酞溶于 100ml 乙醇(GB 679)中。
50%(m/m)氢氧化钠溶液
称取 500g 氢氧化钠(GB 529)。溶解于 500ml 水中,贮存于塑料瓶中,静
置 15d。
氢氧化钠标准滴定溶液的配制及标定
配制
取 %氢氧化钠溶液()的上层清液于 1 000mL 容量瓶中,用不
含二氧化磷的水()稀释至刻度、摇匀。
标定
称取约 于 105℃烘至恒重的苯二甲酸氯钾(GB 1257),精确至 2g,
溶于 80mL 不含二氧化碳的水中,加3滴(约 )酚酞-百里酚酞指示液(),
用氢氧化钠溶液()滴定至溶液呈现淡紫色。
计算:氢氧化钠标准滴定溶液的浓度按式(1)计算:
国家技术监督局 1992—09—03 批准 1993—06—01 实施
GB/T —1992
m
c1 = ………………………………………………(1)
V1 ×
式中:c1——氢氧化钠标准滴定溶液之物质的量浓度,mol/L;
m——苯二甲酸氢钾的质量,g;
V1——滴定时消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积,mL;
——与 氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=]相
当的以克表示的苯二甲酸氢钾的质量。
盐酸标准滴定溶液的制备及标定
配制
取 的盐酸(GB 622)于 1 000mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇