餐厅管理组的绩效调整方案.doc

餐厅管理组的绩效调整方案.doc:..餐厅管理组的绩效调整方案为了体现多劳多得,激励餐厅一线管理人员的工作热情,更好的为推动企业发展,现计划将餐厅管理组的绩效考核调整如下:餐厅管理组绩效,每月由营运部根据餐厅现状给餐厅经理设定绩效,助理的绩效由餐厅经理根据餐在目标及所负责的行政组别进行设定。绩效的设定分顾客满意度、人员发展、利润管理、营业额成长四个大的方血进行,根据职级和机会点的不同,四个大的部分在设定吋所占的白分比是不同的。绩效设定针对不同职级工作职责,在以上四个大的方面所占的比例也是不一样的,建议如下:内容职级、^分ilA-顾客满意度人员发展利润管理营业额成长助理15—3515—2515—3515—35副理15—3515—3515—3515—35餐厅经理25302025在为下属设定绩效时,耍充分考虑餐厅现阶段的工作重点,耍改进和项目,耍控制的具体机会点及他们目前所负责的行政组别,在四个大类中,目标的设定总共不超过七项,否则会使他们在执行过程屮疲于应付而抓不信重点,造成目标无法达成的结果绩效每月由主管上级在每月23日前为下属设定,进行沟通,双方在绩效设定表上签字。每月3日前与下属沟通上月冃标的达成状况并进行辅导改进方案。确认—黒 评厲鳥双方签字。新的绩效考评起用时,将餐厅管理组的工资结构调整如下职心\基本工资岗位技能绩效工资工龄全勤通讯交通房补合计餐厅经理1100200700305050202150副 理1000200500304040201830助 理900200400303020201600见****助理900200301130注:1、工龄依现行制度执行;2、餐厅考核依照原规定执行。绩效工资的算法:BT:0—・,2-。OT:2&…,AT:—,—