家政服务试卷正文.doc

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________家政服务试卷正文考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号职业技能鉴定国家题库家庭服务员(家政服务员)初级理论知识试卷注意事项1、考试时间:120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人一、单项选择(第1题~第50题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分50分。)( )。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、,( )说法是正确的。A、内锅粘结可用热水浸泡B、内锅粘结可用铲刀刮去C、内锅粘结可用不锈钢饭勺刮清D、,侵犯了妇女的( )。A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、、易消化和高营养,总之要( )。A、高蛋白、高脂肪B、多蔬菜、多水果C、多汤、多牛奶D、荤素搭配,( )加工处理后就成为既便于烹调,又便于食用的各种形状。A、)切配B、初步C、刀法D、( )来确定洗涤的时间。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的脏污程度C、被洗衣物的质地D、,在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种( )。A、隔离措施B、监护措施C、防范措施D、,还需供给胎儿的需要,因此膳食应注意( )。A、营养全面、均衡合理B、多种高蛋白C、多种蔬菜D、,其衣着应宽松舒适,应穿适宜的鞋子是( )。A、厚底鞋B、薄底鞋C、坡跟船鞋D、,家政服务员应穿袜子,光着脚是不( )的。A、礼貌B、清洁C、舒服D、( )的保护。A、行政规定B、家政公司C、家人D、,以及把握准调味的( )。A、技术B、时机C、数量D、,特别是( )的搭配。A、调味料B、主辅料C、上浆料D、( )、雇主B、宪法C、家政公司D、( )毫升为宜。A、200B、300C、400D、( )。A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、( )。A、搪瓷碗B、不锈钢盆C、密***盆D、( )。A、方法B、火力C、火候D、( )左右。,它和油漆墙壁一样比较容易清扫,平时可用拧干的( )擦洗。A、清洁剂B、湿毛巾C、硬刷子D、( )。A、塑料碗B、一次性