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[酒桌礼仪小技巧ppt]酒桌礼仪及说话技巧中国自古以来就是礼仪大国。酒桌礼仪文化具有很大久远的历史了。过年聚会少不了喝酒,下面小编就为大家整理了春节酒桌礼仪技巧,欢迎阅读!一、准备好酒酒桌上为客人准备一瓶好酒,不仅是体现主人的品味,也让客人有尊贵之感。款待贵宾当然首选剑南春。剑南春从唐朝时就作为宫廷御酒,与茅台,五粮液齐名并称为中国三大名酒,把剑南春摆上你的餐桌还能彰显主人的贵族气息。二、斟酒这个环节就比较讲究了。一般情况,当然是由男主人亲自为客人斟入酒杯了。如果你是客人需要端酒杯致谢或者欠身点头。斟酒的礼仪有三:1、面面俱到酒桌上每都要兼顾,不要漏掉任何一。酒桌上一视同仁可以在不经意之间体现一个人修养。2、按顺序斟酒一般情况可以从自己座位依顺时针方向挨个斟酒。如果桌上有尊长,嘉宾应该先为他们斟酒。3、斟酒适度一般白酒可以为宾客斟满。如果宾客不胜酒量,按照宾客要求合适就好,斟多了也是浪费。更何况是中国三大名酒剑南春,每一滴都是精华,浪费了实在是可惜。三、敬酒一在酒桌上,要先让领导、长辈互相喝酒喝完之后,晚辈们才能开始敬酒,不能一开始就给领导、长辈敬酒。等到酒过三巡,晚辈可以开始敬酒了,这个顺序若是颠倒,就会显得喧宾夺主。另外婚宴时候,客人切记还没等新郎新娘敬酒词说完就开会大吃大喝。干杯时候,一般要碰碰对方的酒杯,碰杯时晚辈的酒杯口要低于长辈的酒杯口,以示尊重。“干杯”时,按自己的酒量量力而行。尊重对方不劝酒量不如自己的人喝尽,也是一种绅士的表现。小贴士:春节聚会喝酒祝酒词相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?——令打酒官司的人喝一杯锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少?——小姐说了算少小离家老大回,这杯我请小姐陪。——与在座小姐对饮一杯跟着感觉走,这次我喝酒。——咳,没办法,喝了吧来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。酒壮英雄胆,不服老婆管酒量不高怕丢愁,自我约束不喝酒。量小非君子,无毒不丈夫市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。日出江花红胜火,祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯结识新朋友,不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。——好酒量,喝一杯危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。——自饮一杯东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁?万水千山总是情,少喝一杯行不行?要让客人喝好,自家先要喝倒!商品经济大流通,开放搞活喝两盅。酒桌礼仪及说话技巧篇(2):商务酒桌礼仪知识商务交往上,酒桌礼仪是当中最为重要的一环。下面是小编想跟大家分享的商务酒桌礼仪知识,欢迎大家浏览。(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、口内有食物,应避免说话。5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如餐具坠地,可请侍者拾起。16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可