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:弛移彬舢删删不保密∥上海海洋大学学位论文版权使用授权书日期:乃订年≯啁反伯学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。日期:
±渔渔滢太堂博/硕士学位论文答辩委员会成员名单姓名工作单位职称备注杨宪时东海水产研究所研究员蒋霞云上海海洋大学副教授陶妍教授汪之和曲映红讲师秘书答辩日期主席委员施文正答辩地点上海海洋大学硕士学位论文.●
、三聚氰酸一酰胺⑷矍杷随着社会的发展与进步,食品安全越来越受到重视。三聚氰胺因为年的奶粉事件成为食品公共安全的焦点,三聚氰胺及其同系物三聚氰酸对人民群众的身体健康和生命安全造成极大危害,因此,急需继续针对这些违法添加物开发相应的快速检测和确证技术标准,为确保人民身体健康和食品安全等民生问题提供有效的技术保障。三聚氰胺,,学名,被,.三嗪,,虺迫贰⒚郯返龋且恢秩豪嗪T踊坊衔铮V匾5挠谢原料,广泛用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料、消毒剂、化肥和杀虫剂的生产。三聚氰胺在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物;在强酸或强碱环境下,三聚氰胺会发生水解,氨基逐步被羟基取代,生成三聚氰胺同,,一三羟基,,畉,.虺魄尿酸、异氰脲酸取H矍璋泛腿矍杷峥山裘芙岷闲纬刹蝗苡谒娜矍璋非尿酸盐琈谏鱿赴谐恋泶佣纬缮鼋崾已芯恐据显示单独摄入三聚氰胺毒性较低,同时摄入三聚氰酸和三聚氰胺后会导致肾毒性,严重影响人类健康。美国、欧盟和我国已明令禁止添加到食品中。目前,已有的同时检测三聚氰胺和三聚氰酸的方法为美国的椒ê凸诘腉甅êǎ褿甅ɑ剐韫柰榛苌街杞衔7彼觥7治龅难坊拾乳与乳制品和宠物食品,、含乳制品、动物源性食品和植物源性食品中三聚氰胺和三聚氰酸残留的报道。因此,,样品采用乙腈:水:提取后,滔噍腿⌒≈换蠬甅疢治觯捎枚喾从嗖饽J剑内标法定量。采用和‰姿嵋译嫖A鞫唷3浞掷昧艘合嗌椎姆掷肽芰椭势椎亩ㄐ远磕力,方法简单快捷,样品净化效果好,测定低限能够满足限量要求。■上海海洋大学硕士学位论文
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中文摘要⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯英文摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..第一章引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..研究背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯三聚氰氨和三聚氰酸的理化性质⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.三聚氰氨和三聚氰酸的代谢机理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..:⋯⋯⋯.三聚氰氨和三聚氰酸的毒性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..国内外检测现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯..第二章液相色谱一串联质谱法同时测定食品中三聚氰胺和三聚氰酸⋯⋯⋯..匝榉椒ê筒牧稀仪器和设备⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.试剂及标准品⋯⋯..试样制备与保存⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.砣狻⒅砀巍⒅砩觥⒓Φ啊⑾骸⒊σ隆⒈伞⒛烫恰冰淇淋⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯实验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..,.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..崛√⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯质谱条件优化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯线性范围和测定低限⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⒁禾獭⒛谭邸⒍鼓獭⒍狗邸⒌鞍追邸⒘度椤⒛汤摇⒛逃汀◆上海海洋大学硕士学位论文
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表澜缰饕9液偷厍赜谑称分腥矍璋贰⑷矍杷岬淖罡卟辛粝蘖第一章引言研究背景年爆发的“婴儿奶粉中三聚氰胺事件匀嗣袢褐谏硖褰】岛蜕踩造成极大危害,给处于辉煌时期的中国乳业造成了毁灭性的打击,并导致乳制品国际贸易蒙受重大损失,包括欧盟、美国在内的许多国家和地区一度对我国出口的乳及含乳制品设置了严格的技术标准和壁垒。世界主要国家和地区关于食品中三聚氰胺、三聚氰酸的最高残留限量见表。从种种情况来看,类似违法生产、销售和使用非食用物质的行为有一定代表性,添加违法非食用物质的问题在食品生产、流通等环节都可能发生,非法生产加工和销售用于食品加工的违法禁用的食品物质,给人民群众的饮食安全带来严重隐患,并且随时都存在发生新的重大食品安全事件的风险。食品中用于增加蛋白含量的非法添加物主要分为
青岛高科园科技大厦项目成本精细化管理研究 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.