从槐花米中提取芦丁.doc

【实验目的】通过从槐花米中提取芦丁的实验,掌握用酸碱调节提取中药活性成分的方法。【实验原理】槐花米又名槐米,是槐花的花蕾。性凉、味苦,功能凉血、止血,主治肠风、痔血、便血等症。槐花米的主要活性成分是芦丁。芦丁又名芸香苷,不仅存在于槐花米中(含量达10-20%),在荞麦叶等中,也有存在。结构式如下:从结构式中不难看出,芦丁实际上是由黄***与糖(葡萄糖和鼠李糖)形成的苷。由于含有黄***结构,所以,呈黄色。黄***部分连有许多酚-OH,故易溶于碱液,酸化复析出,这是本实验采用酸-碱调节法来提取芦丁的依据。纯芦丁为淡黄色针状结晶,不溶于乙醇、***仿等有机溶剂,熔点为188℃(理论值),带三个结晶水的熔点为174-178℃。芦丁能增强毛细管的韧性,适用于毛细管脆弱的患者。【实验步骤】称取15g槐花米,用粉碎机研成粉状。置于250ml烧杯中,加入150ml饱和石灰水[1],于石棉网上加热至沸,并不断搅拌,煮沸15分钟后,抽滤[2]。滤渣再用100ml饱和石灰水煮沸10分钟,抽滤。合并两次滤液,用5%盐酸调节至pH3-4[3]。放置1-2小时,使沉淀完全,抽滤,并用水洗涤2-3次,即得芦丁粗品。将粗品置于250ml的烧杯中,加水150ml,在石棉网上加热至沸,不断搅拌,并慢慢加入约50ml饱和石灰水,调节溶液pH值为8-9,待沉淀溶解后,趁热过滤。滤液置于250ml的烧杯中,用5%盐酸调节至pH4-5,静置30分钟。芦丁即以浅黄色结晶析出,抽滤,并用水洗涤1-2次,烘干,称重[4],测熔点。【注解】[1]加入饱和石灰水既可达到用碱液提取芦丁的目的,同时,还可除去槐花米中的多糖粘液质。[2]抽滤时,宜先小心倾出上层清液