资料食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化胆碱征求意见稿.doc

资料食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化胆碱征求意见稿.doc食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱(征求意见稿)201x-xx-xx实施201x-xx-xx发布中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱1范围本标准适用于三甲胺盐酸盐(或三甲胺与盐酸中和生成三甲胺盐酸盐)与环氧乙烷反应,再经浓缩、精制、干燥得到的食品营养强化剂氯化胆碱。2化学名称、结构式、分子式、+hoch2ch2-n-ch3Cl-|(按2011年国际相对原了质量)。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色或白色将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,。表2理化指标项目指标检验方法氯化胆碱含量(以干基计),“,/%〜,>讨% -费休法灼烧残渣,讨% ,4-二氧六环,nig/kg (Pb),mg/kg ,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时,均按GB/、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。,加入适量17g/L硝酸银溶液,生成白色凝乳状沉淀。此沉淀不溶于硝酸,但溶解于稍微过量的10%M水溶液。,按照GB/T6040测定红外吸收光谱,测得的红外光谱应与氯化胆碱标准品图谱(见附彖B)一致°:称取14g碘,溶解于含36g碘化钾的100mL水中,加3滴盐酸,加水稀释至1000mL,混匀。,溶解于2mL碘溶液中,立即产生红棕色沉淀。加入5mL40g/LMM化钠溶液后,沉淀溶解,溶液变为澄清黄色。加热溶液,又产生淡黄色沉淀。:)6*3H2OJ溶解于100mL水中。此溶液现配现用。:称取2g氯化钻(CoC12*2H2O)溶解于1mL盐酸中,加水稀释至100mL°,加入2mL亚铁机化钾溶液,再加2mL氯化亚钻溶液,立即呈现鲜绿色。(以干基计)。:称取6g乙酸汞[Hg(GH3O?)2]溶解于100mL冰乙酸中,贮存于避光的密封容器中。:c(HCI()4)=。:10g/(),加50mL冰乙酸,蒸气浴加热至完全溶解。冷却,加入10mL乙酸汞溶液和2滴结晶紫指不液,用高氯酸标准滴定溶液滴定