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文档介绍
食品全知识选区
动列混动之一8
食品全知识锻
主讲人:封平
单位:丽水市食品药
品监督管理局
LOGO
主要内容
什么是食品安全
食品安全消费误区
如何防范不安全食品
保ρ食品
如何合理饮食
LOGO
(一)什么是食品安全
LOGO
(-)什么是食品安全
食品数量:充足供应
食品质量:对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求:没有受到环境污
染
LOGO
世界卫生组织对于食品安全的定义包含两
个方面
今一是有毒、有窖物质;
今二是对人体健康有影响。
只有这两方面因同时吝在,才能说是出
现了食品安全问题。
LOGO
食品安全事件
☆2006年以来,北京的福考螺事件、武汉的人
造蜂寥寡件、台州毒猎油事件、南京“口水
油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的
“苏丹红”鸭蛋、“喧”的多宝鱼等食品
安全事件频频爆发,食品安全形势依然严峻。
%
LOGO
(二)食品安全消费误区
LOGO
是“世界上没有100%安全的食品
科学家和企业仅仅能将风险降低到一定
的水平。
LOGO
今二是要认识到食物中含有致癌
物和吃了就致癌是两回事
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心三是不合格食品不等同有毒食品。
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动列混动之一8
食品全知识锻
主讲人:封平
单位:丽水市食品药
品监督管理局
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主要内容
什么是食品安全
食品安全消费误区
如何防范不安全食品
保ρ食品
如何合理饮食
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(一)什么是食品安全
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(-)什么是食品安全
食品数量:充足供应
食品质量:对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求:没有受到环境污
染
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世界卫生组织对于食品安全的定义包含两
个方面
今一是有毒、有窖物质;
今二是对人体健康有影响。
只有这两方面因同时吝在,才能说是出
现了食品安全问题。
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食品安全事件
☆2006年以来,北京的福考螺事件、武汉的人
造蜂寥寡件、台州毒猎油事件、南京“口水
油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的
“苏丹红”鸭蛋、“喧”的多宝鱼等食品
安全事件频频爆发,食品安全形势依然严峻。
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(二)食品安全消费误区
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是“世界上没有100%安全的食品
科学家和企业仅仅能将风险降低到一定
的水平。
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今二是要认识到食物中含有致癌
物和吃了就致癌是两回事
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心三是不合格食品不等同有毒食品。
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食品安全知识进社区活动系列活动之一：食品安全知识讲座 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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