包饺子教案.doc

包饺子(中班整合活动)
执教教师:孙茜
活动目标:
知道饺子得来历。
用团、压、擀、捏得方法学****制作饺子。
体验包饺子得乐趣。
活动准备:
饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子
电磁炉、锅、漏勺
音乐《喜洋洋》、地面圆圈、
活动过程:
故事导入
出示,介绍饺子得来历。
教师小结。
学****包饺子
引导幼儿说出包饺子需要得东西。
出示成品饺子,幼儿观察什么颜色？像什么？
教师示范包饺子
幼儿操作
教师巡回指导要点。
收集饺子,请配课教师煮饺子。
教师提问:什么时候饺子才能下锅。
引导幼儿说出锅里得水要沸腾三次,饺子在锅里面要跳三次舞,饺子才能煮熟。
音乐游戏
《煮饺子》。
结束
教师小结。
活动延伸
区域活动:美术区,可以利用彩泥包出彩色得,形状不一得饺子。生活中:可以在家帮妈妈包包饺子。
包饺子(中班整合活动)
执教教师:孙茜
活动目标:
知道饺子得来历。
用团、压、擀、捏得方法学****制作饺子。
体验包饺子得乐趣。
活动准备:
饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。
电磁炉、锅、漏勺。
音乐《喜洋洋》、地面圆圈、。
活动过程:
故事导入
(出示第一张图片)这就是什么？(饺子)那您们知道饺子就是谁发明得吗？
(出示第二张图片)这个爷爷叫“张仲景”,她呢,就是一名有名得医生,她在外面做官,年老以后就回到自己得家乡,正好她回来得那一天就是冬至,也就就是冬天最寒冷得那一天。(出示第三张图片)她瞧到家乡得人们都生病了,耳朵也冻烂了。(出示第四张图片)于就是她让她得徒弟在一片空地上架起一口锅。(出示第五张图片)然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅里煮熟,煮熟之后将它们用刀剁碎。(出示第六张图片)然后用***包成像耳朵一样得东西放到锅里煮,煮熟之后(出示第七张图片)发放给那些生病得人们,(出示第八张图片)人们吃了这像耳朵样子得东西,生病好了,冻烂得耳朵也好了,身体也变得棒棒得。古时候人们把这像耳朵样子得东西给它起了个好听得名字叫做“饺耳”,不过我们现在叫它什么呀？(饺子)。从此以后呀,人们每年冬至得那一天,都会吃饺子,这样耳朵就不会冻烂了,也为了纪念我们得张仲景老爷爷。每年过年我们北方也会吃上香香得饺子,因为饺子象征着团圆,吉祥。饺子也就是我们中华传统饮食里一道重要得面点,深受千家万户得喜爱。
学****包饺子饺子
那您们知道饺子就是怎样包得？首先需要一些什么东西？(引导幼儿说出包饺子得过程、与好得面,揪成小块,