高血压预防健康知识讲座.doc

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高血压预防 （ ）
高血压病的发病与饮食密切相关；高盐、高脂、高糖的饮食， 喜欢“应酬”（餐馆）的生活方式以及它们导致的肥胖是高血压病发 病率增高的重要原因。因此，要战胜高血压病，首先需要、也必须要 从改良饮食****惯和生活方式做起。
一，高血压的致病因素及预防措施：
（1）遗传因素。•
高血压病有明显的家族聚集性。父母都有高血压病史者，其 子女高血压患病率为无高血压家族史的两倍多。 高血压病为多基因遗 传，其遗传程度受环境等各种后天因素的影响而且变化较大。
（ 2 ）肥胖与超重。
很多研究证明，体重与血压有明显的关系。超重及肥胖的人 患高血压的危险性高于体重正常者。目前认为体质指数（ BMI ）是一 个较好的评价体重是否正常的指标： 体质指数（BMI ）=体重（公斤） / 身高（米）的平方
当体重指数 < 2 时为过瘦；体重指数在 18．5— 20kg /m2时为稍瘦；20-25kg /m2时为正常；BMI>25kg /m2属体重 过（超）重；BMI在25-29 . 9kg /m2之间为预胖（临界）型肥胖；体重 指数>30kg /m2为肥胖。肥胖又分为三级：BMI在30 — 34 . 9kg /m2范围称为I级肥胖；BMI在35- /m2范围称为H级肥 胖；BMI >40kg /m2为皿级肥胖。维持BMI在正常范围对抵抗疾病， 降低心脑血管发病率， 维持正常血压具有重要的作用。 造成肥胖的根 本原因是能量相对过剩， 就是说由于能量摄入多于消耗所引起。 因此， 增加体育活动，适当限食， 维持理想体重，是预防高血压的主要措施 之一。
还有一些人体重并不太重，却大腹便便，形成腹部肥胖， 就是俗称的橄榄形体型。这种体型的人患糖尿病、高血压病、冠心病 的危险性明显高于体态匀称者。
（3）盐摄入过多。
人们天天离不开的调味品，如食盐、酱油、黄酱、辣椒酱及 咸菜中含有大量的***化钠， 在体内分解为***离子和纳离子。 过多的钠 进入机体，刺激“肾素—血管紧张素—醛固***系统激素”分泌增加， 引起细小动脉痉挛，血压升高。同时，由于钠盐吸附水分，大量钠盐 进入体同，在肾脏的保钠排钾功能作用下可导致水钠潴留。
调查发现，北方居民食盐摄入量平均高达 13-17 克/ 日，远 远超过了 WHO 提出的 6 克/ 日的限量。因此，改变饮食****惯，减少 食盐摄入量，对降低高血压的患病率极为重要。
以三口之家为例，食盐的消耗量应该控制在 300-350 克/ 月 以下，酱油 1~ 瓶/ 月以下。由于咸菜、熟肉制品、豆制品等食物 已经加入了较多的食盐， 经常食用这些食品的人应适当减少食盐的消 耗量。
4）膳食结构不均衡
近十年来， 居民的膳食结构发生了很大的变化， 动物性食物、 烹调油、鸡蛋的摄入量明显增加， 而粗杂粮、豆类的摄入量明显降低， 奶类的消耗量仍然很低。这种高热量、高脂肪、高钠、低钙、低钾的 膳食结构与高血压的发生和发展有密切的关系。
一般来讲，每人每月烹调油的消耗量应控制在 斤内；常 吃鱼类、豆制品、粗杂粮（每周 2-3 次）；尽量选择多种食物，即可