北京面香居企划管理实操手册01.docx

北京面香香居
餐饮管理理有限公公司
企
划
管
理
实
操
手
册
北京面香香居企划划管理实实操手册册
目录录
..2各岗岗位说明明1..
北京面香香居
餐饮管理理有限公公司
企
划
管
理
实
操
手
册
北京面香香居企划划管理实实操手册册
目录录
..2各岗岗位说明明1....3信息息(ITT)专员员岗位说说明1..3部门门关键KKPI绩绩效量化化考核
..3门店店视觉应应用(广广宣品)范范围2..4各门门店广告告点位布布置2..5广告告/

门店促销销实操管管理3....7促销销人员作作业指导导书3..8促销销方案写写作指导导书
市场营销销实操管管理4..1市场场调研作作业指导导书4..(技技术研发发)流程程及写作作沟通明明细
经营指标标实操管管理5..
1部门管管理

部门名称称
企划部
岗位编制制
三人
人员定编编
部门考核核/负责责人
企划经理理
部 门门 工工 作作 内内 容容
管理模块块
餐饮市场场营销环环境分析析管理
餐饮市场场营销宏宏观环境境
餐饮市场场营销微微观环境境
餐饮市场场营销环环境因素素综合分分析(SSWOTT)
顾客餐饮饮消费行行为分析析管理
餐饮目标标市场营营销策略略管理
餐饮产品品策略管管理
餐饮定价价策略管管理
餐饮促销销策略管管理
业务模块块
VI、SSI策划划和推广广:主导导公司及及门店形形象标准准的确定定、优化化、升级级的工作作
产品策划划和推广广:包括括产品包包装优化化工作
网站策划划和推广广
内刊策划划和推广广:主导导企业内内刊的文文稿收集集、排版版设计、、印刷及及发放工工作
行销策划划和推广广
促销物品品策划和和推广
主题活动动策划和和推广
开业活动动策划和和推广
广告策划划和推广广
营销调研研策划和和推广
竞争对手手分析
顾客满意意度
消费行为为分析
营销数据据统计与与分析
增值产品品、衍生生产品策策划和推推广
增值业务务策划和和推广
商业模式式策划和和推广
供应商的的统筹管管理
部门组织织、工作作制度、、标准操操作规程程等业务务管理
工作范围围
管理公司司、中央央工厂、、各直营营店
签发人
责任人签签字

..1企划划经理岗岗位说明明
部门名称称
企划部
岗位名称称
企划经理理
上级主管管
总经理
直接下属属
企划助理理、信息息(ITT)专员员
岗位描述述
全面负责责公司企企划纲要要及企划划工作计计划的制制定和实实施;
VI、SSI策划划和推广广:主导导公司及及门店形形象标准准的确定定、优化化、升级级的工作作
产品策划划和推广广:包括括产品包包装优化化工作
网站策划划和推广广
内刊策划划和推广广
行销策划划和推广广
促销物品品策划和和推广
主题活动动策划和和推广
开业活动动策划和和推广
广告策划划和推广广
营销数据据统计与与分析
增值产品品、衍生生产品策策划和推推广
增值业务务策划和和推广
商业模式式策划和和推广
供应商的的统筹管管理
部门组织织、工作作制度、、标准操操作规程程等业务务管理
工作范围围
管理公司司、中央央工厂、、各直营营店
签发人
责任人签签字

..2企划划助理岗岗位说明明
部门名称称
企划部
岗位名称称
企划助理理
上级主管管
企划经理理
直接下属属
岗位描述述
协助经理理完成公公司规定定的各项项工作任任务,抓抓好各项项业务并并向经理理汇报结结果;
以公司VVI手册册为标准准,设计计符合要要求的公公司日常常宣传用用品;
负责门店店内外PPOP牌牌,公共共区域广广告,宣宣