食品安全抽检管理办法15号令.docx

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食品安全抽检管理办法15号令
XX县农村集体聚餐食品安好管理手段第一条  为加强农村集体聚餐食品安好管理,保障公众身体健康和生命安好,依据《中华人民共和国食品安好法》等有关法律法规和《XX
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食品安全抽检管理办法15号令
XX县农村集体聚餐食品安好管理手段第一条  为加强农村集体聚餐食品安好管理,保障公众身体健康和生命安好,依据《中华人民共和国食品安好法》等有关法律法规和《XX市农村聚餐食品安好管理手段》、《XX市乡镇(街道)食品药品监管办公室模范化创办指导观法》,结合我县实际,制定本手段。
其次条  本县行政区域内的农村(含城区,下同)集体聚餐食品安好管理适用本手段。
第三条  本手段所称农村集体聚餐是指村民(含居民,下同)因婚丧嫁娶、乔迁、做寿、生子、升学、建房、开办公司、节日庆典等事宜,宴请亲朋好友等较多人员,在非营利性场所举办的非营利性宴席。
第四条  举办农村集体聚餐提倡勤俭俭约,反对铺张滥用,倡导健康饮食方式。
第五条  农村集体聚餐食品安好管理实行报告登记和分级技术指导服务制度。
第六条  乡(镇)人民政府、街道办事处负责本辖区农村集体聚餐食品安好监视管理工作,建立健全农村集体聚餐食品安好工作机制,制定农村集体聚餐食品安好工作方案,会同有关部门完善、落实农村集体聚餐食品安好监视管理责任制,做好农村集体聚餐食品安好事故处置工作。
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农村集体聚餐食品安好管理所需费用列入同级人民政府财政预算。
第七条  提倡和激励有条件的村建立“村民宴会大厅”,由村民委员会(含居民委员会,下同)为村民供给聚餐场所和设施设备、餐厨具,与村民谈判安置厨师,由村民按照食品安好相关规定自行购买食品及原料。
第八条  县市场监视管理部门负责县域内农村集体聚餐食品安好的监视管理和指导服务,县市场监管、农业农村等监管部门按照各自职责,共同做好农村集体聚餐食品及其原料的食品安好监视管理工作。
新闻媒体应当开展农村集体聚餐食品安好法律、法规、食品安好标准和防范食品安好事故的公益宣传,对违反本手段的行为举行舆论监视。
第九条  乡(镇)人民政府、街道办事处应落实农村集体聚餐食品安好各项管理制度,建立食品安好事故应急预案,开展食品安好学识的宣传教导和培训,做好辖区农村集体聚餐备案、报告登记工作以及食品安好事故报告和处置工作。
第十条  村民委员会应加强农村集体聚餐管理工作,开展食品安好法律、法规以及食品安好标准和学识的普及工作,巩固村民食品安好意识和自我养护才能,统一组织协调本村厨师的使用管理,落实厨师健康管理制度,指定专人负责农村集体聚餐报告、登记、备案,辅助做好食品安好事故的调查处置工作。
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第十一条  乡(镇)人民政府、街道办事处、村民委员会应当设立食品安好监管员、食品安好协管员,负责农村集体聚餐的受理、登记、备案,统筹做好辖区餐饮服务食品安好信息的收集和报告、组织协调相关事宜,供给技术指导服务,报告食品安好事故,辅助相关部门开展食品安好事故的调查处置。食品安好协管员还应促使村聚餐举办(承办)者落实农村集体聚餐食品安好法律法规,监视厨师落实食品留样、举办(承办)人做好食品留样的登记、保管和食品及原料购买、索证索票等工作。
县市场监视管理部门应定期对食品安好监管员、食品安好协管员举行培训。
第十二条  农村集体聚餐的举办(承办)者应当遵守农村集体聚餐食品安好管理制度,保证农村集体聚餐食品及原料的卫生安好。
农村红白理事会应当引导举办(承办)者依法对农村集体聚餐举行报告,主动采纳市场监视管理部门和乡(镇)、街道办事处、村的技术指导,按照食品安好要求购买和制作食品,依法报告食品安好事故。
第十三条  乡(镇)人民政府、街道办事处负责对辖区内从事农村集体聚餐食品加工的厨师举行登记管理,并建立根本档案。从事农村集体聚餐食品加工的厨师应具备相应的食品安好、卫生学识,应当每年举行一次健康检查,持有效健康证明从事服务活动。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安好的疾病的人员,不得从事农村集体聚餐食品加工工作。
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第十四条  农村集体聚餐的举办(承办)者应提前3天或抉择举办聚餐时向村民委员会报告,填写《农村集体聚餐登记表》(附件2—1)。聚餐人数超过20人的,村民委员会要向乡(镇)人民政府、街道办事处报告,聚餐人数超过200人的,乡(镇)人民政府可协调县市场监视管理部门派出机构举行业务指导。
食品安好协管