绿色食品有机食品无公害农产品介绍.pptx

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遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
特定的生产方式:指在生产、加工过程中按照绿色食品标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质,并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。
可持续发展:既满足当代人的需求,又不危及后代人满足其需求的发展。
在产品包装上使用绿色食品商标标志。这是对绿色食品的认证、管理形式,也是对消费者的承诺和利益保护。
绿色食品的标识
无污染、安全、优质这是选择和控制产地环境,按照特定的生产方式生产,实行生产、加工全过程质量控制的结果。强调产品出自最佳生态环境;对产品实行全程质量控制;对产品依法实行标志管理。
绿色食品的特征
绿色食品的分级
1、绿色食品分为AA级和A级
2、AA级和A级的根本区别:
AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质。
A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
绿色食品质量标准体系:
产地环境质量标准
生产技术标准
产品质量和卫生标准
包装标准
贮藏和运输标准以及其他相关标准
绿色食品标准体系的特点
1、实行全过程质量控制
2、融入可持续发展的技术内容
3、有利于农产品国际贸易发展
绿色食品
产地环境
质量标准
畜禽养殖用水水质
渔业水质量标准
土壤环境质量标准
农田灌溉水质
量标准
空气质量标准
绿色食品产地
环境质量现状
评价技术导则
空气中各项污染物的浓度限值
mg/m3(标准状态)
绿色食品
生产技术
标准
生产
绿色食品的
生产资料使用
准则
(全国适用)
农药使用准则
肥料使用准则
兽药使用准则
饲料和饲料添
加剂使用准则
食品添加剂
使用准则
渔用药使用
准则
绿色
食品
生产
操作
规程
(地区适用)
畜禽
饲养
水产养殖
食品加工
农作物
种植
绿色食品动物
卫生准则