火龙果采后的保鲜贮运技术.pdf

火龙果采后的保鲜贮运技术.pdf市。监测发现,目前贵妃芒果批发价格为年上半年越南
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11512腰果的出口情况
元~元,斤,年同期价格为元~
元忻;菠萝批发价格为元~元,
斤,; 由于全球越南腰果价格下跌,年
香蕉批发价格为畂元一元,斤‘,年月,尽管越南腰果出口量比上年同期增
同期价格为元~元忻;荔枝批发价长了%,但出口额却下降了%。
格为元~元,斤,年同期价格为据越南统计总局提供的数据, 年
~元/斤。上半年,越南出口了万吨腰果,出口额
由于山东、山西、陕西的苹果、梨产地 217
去年遭遇倒春寒,使苹果和梨的产量急剧下澳大利亚、英国、俄罗斯、意大利和荷兰。
降,年的存货基本卖完,供应吃紧。此年越南腰果种植面积万公顷,计划
外,年汽油、柴油价格都出现了较大幅到年腰果种植面积扩大到万公顷,
度的增长,增加了运输成本。苹果和梨的价 20lo72005
格分别上涨了%和%。同样由于跨海运 lo30486
费增加,美国的红提子、泰国的榴莲、新西美元。
兰的凤梨等进口水果也不同程度地出现了(httpwfreshplazac
价格上涨。—盍湫R
(2006_0523)
火龙果采后的保鲜贮运技术
卢琨
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(Hylocereus Britt&Rose) 暖潮湿,耐炎热,抗病力强。原产中美洲,
一仙人掌科侵又称量天自然分布在热带雨林及沙漠地带~人工栽培
Hyl(rereus)遍及中美洲、越南、泰国及美国南部地区。
果,属热带、南亚热带水果。火龙果性喜温我国早年成功引种火龙果,并在广东、广西、
福建、海南和台湾地区种植。火龙果有预防 110
便秘、降低血糖、血脂、解毒、润肺、养颜失水、不过熟的保鲜期可以超过天。据
等保健功效,是发展绿色食品的最佳水果品越南胡志明市的 V To5
种之一。现将火龙果采后相关的保鲜、贮存、℃的低温下,相对湿度%的环境中贮存可
包装和运输技术介绍如下。延长果实采后保鲜期限。经过高锰酸钾溶液
.处理,可以延长果实贮存时间
1 天,在采后期间内,贮藏病害主要有砖红镰
火龙果采收时间对于火龙果贮藏期限刀菌、黑曲霉和黄曲霉,经过苯菌灵和***氧
和保鲜效果有很大影响。火龙果的果实生育化铜这两种杀菌剂的混合处理可以有效地
期随着季节、地理位置和品种的不同而异。将这些病害控制住。在—℃的常温状态
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月份。谢花后—天,果皮开始转红后在果实尚未完全成熟时采摘的火龙果
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开始采收。在越南,火龙果的的采收时间一量,口感均不及新鲜采摘的火龙果,但前者
般为谢花后—天,其中,对于供出口的在贮存期内的物理变化极小,贮存期限可因
火龙果,须长途运输或较长时间存放,因此, 此而延长。应针对当地市场和外地市场,选
25_28择适合的成熟期采摘火龙果。在下贮
当地市场的火龙果,最佳采收时间宜为谢花存的尚未完全成熟的果实尽管可减少果肉
后—