CookingMethods烹饪方法A:Howisthisdishcooked?这道菜是怎么做的?B:Itisstirfriedquicklywithvegetables.As...

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“2012年全国职业院校技能大赛”高职组烹饪赛项规程一、竞赛名称烹饪(宴席设计、中餐热菜、中餐冷拼、中餐面...

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蚄膃袄第一篇:原料篇?艿螈蒀初级烹饪(烹饪等级:1-3)?肆薃芈初级谷物:?羀蝿薅膄肂羃螀薆袁种植薇蒂羀粮伴蒁蚈...

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烹饪技法:爆爆(也称“炮”)是用小油锅,旺火热油,原料下锅后快速操作,只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法,采用...

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蕿烹饪技术芅随着我国经济快速稳步发展,人民生活水平日益提高,因此促进了我国旅游业的蓬勃发展,从而带动餐饮...

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一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的,...

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Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse螆沈阳市职业学校烹饪专业莃系统化建设标准膁第四部分、《...

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肀名词解释螈辐射元件:产生远红外线的器具,它能够把电能转化成远红外辐射能,可以加热烘焙或干蚄燥食品。蚅辐...

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材料:鲜虾、葱姜蒜末。调料:郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。做法:1、鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净...

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返回日志列表[转]800个小炒,一天吃一个叫你吃三年2012-5-1217:29阅读(7)转载自冬天的彩虹赞(1)赞(1)赞(1)赞...

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饭类1.用冷饭煮稀饭前先用水冲用冷饭煮成稀饭,极易煮得黏糊,不好吃。此时,将冷饭用水冲一次,再煮,即不会有这...

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烹饪实践社团活动总结本学期本人担任了学校烹饪实践社团的活动老师,在将近四个月的教学过程中,本人严格遵守...

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财083班(会计电算化) 烹饪081(烹饪) 1 周君臣 22 汪超超 43 汪婷 1 黄璐 22 潘尚方 45 裴祺祺 2 程文欣 23 ...

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单项选择题(本大题共100小题)1.以下属于香菇中之上品的是(C)A.厚菇B.平菇C.花菇D.薄菇2.下列原料中只...

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膂盐城市2011年普通高校单独招生第二次调研考试试卷羂烹饪专业综合理论莇本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。第...

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餐饮管理团队烹饪心得中国烹饪技艺的核心在于融合五味、调和百味,大众创意菜更要以味为核心,美食是一种艺术...

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烹饪小技巧如何做辣子鸡在一位四川朋友家吃过辣子鸡,又麻又辣,真是回味无穷。讨来做法,回来后也试试,居得真...

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第一章:总论第一节.概述一、烹饪、烹调、烹调技术、烹调工艺1.烹饪:是人类为了满足生理需求和心理需求,把可...

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中国烹饪技艺的核心在于融合五味、调和百味,大众创意菜更要以味为核心,美食是一种艺术,好的厨师是烹饪艺术家...

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中国烹饪技艺的核心在于融合五味、调和百味,大众创意菜更要以味为核心,美食是一种艺术,好的厨师是烹饪艺术家...

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中国烹饪技艺的核心在于融合五味、调和百味,大众创意菜更要以味为核心,美食是一种艺术,好的厨师是烹饪艺术家...

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中国烹饪协会团体会员申请表(社会团体)编号:社团名称成立时间社团地址邮政编码社会团体法人登记证书号法定代...

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1烹饪——是指人类为满足生理需要和心理需求,把食物原料用适当的加工方法和加工程序制造成餐桌食品的生产和...

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浅析烹饪化学在烹饪中的实践应用近年来我国人民生活物质丰富水平日益提高,人们对饮食中健康合理膳食结构的需...

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怎样熬粥稠应在水开时下米,因为这时下米,由于米粒内外温度不一,会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹,这样...

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2007年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试卷总分核分人中式烹调技艺(100分)得...

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烹饪课报告烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备...

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烹饪计划书 XX年中南财经政法大学烹饪大赛策划书一、活动背景: “民以食为天”,随着社会的进步,食已经不仅仅...

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烹饪班在食堂面点工作心得 XX年面点年终总结忙碌而充实的xx年已经过去,回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关...

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烹饪实训刀工结论与心得厨师刀工的重要性刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能,是厨师根据菜肴制作的要求,...

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2007年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试卷总分核分人中式烹调技艺(100分)得...

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学校烹饪服务心得烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具...

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烹饪专业实习心得总结我出生XXXX年X月,于**XX年XX月参加工作,生后在宜章六中,教师进修学校担任学校后勤管理...

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烹饪类专业课试卷总分核分人中式烹调技艺(100分)得分评卷人一、填空题(每空1分,共10分)1.干货原料油发时,一...

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关键词:烹饪方法水无机盐维生素蛋白质我国人民十分重视食物的烹调与加工,烹调是指经过加热与加工,将加工切好...

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烹饪学习心得体会我期待着烹饪过程中给我带来的惊喜和喜悦,有时候认为,烹饪真的不仅仅是把生的食物煮熟调味...

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原料:三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许...

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烹饪课教学计划【导语】烹饪专业所必需的专业基础知识,使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作;...

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材料:新鲜的美味小鱼来源:萨瑞恩??博丁/艾尔文森林<42,67>-闪金镇格雷塔??甘特/丹莫罗<31,45>-烈酒村苏瓦??...

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幼儿园烹饪课教案篇一:幼儿园常规教育教案7篇教学内容:常规教育教学目标:1.教育幼儿小朋友之间要团结友爱,要...

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魔兽世界4.3钓鱼和烹饪1-525快速冲级攻略,此攻略旨在提供一份详细的烹饪+钓鱼“双飞”1-525的攻略,很遗憾,只...

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EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..讲授《烹饪原料加工技术》课的点滴体会摘要:掌握烹饪教...

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烹饪的学习心得体会范文烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术,讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然...

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清蒸河蟹主料:河蟹调料:香醋、姜、花椒做法:1.将姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用;2.将河蟹用水冲洗...

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群育烹饪课研究经验与存在的问题宋秀梅在教育局和校领导的支持和带领下,我校组织了群育课。作为烹饪课堂课题...

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材料:鲜虾、葱姜蒜末。调料:郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。做法:1、鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净...

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酒店管理学院课程论文学期:2013-2014第二学期课程:烹饪科学与文化班级:金融数学1301班姓名:崔玉鹏学号:2013...

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教案(首页)编号:YJSD/JWC-17-10课题序号4授课班级中技烹饪12授课课时2授课形式新授授课章节名称中国烹饪的要...

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烹饪三字经中华史??五千年??重传统??多发明??国以粮??求富强??民以食??争朝夕论烹饪??远精深??保传统??求创...

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沈阳市职业学校烹饪专业系统化建设标准第四部分、《烹饪艺术拼摆》课程标准本课程是中等职业学校烹饪专业的...

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复合味:复合味是由两种或两种以上的调味品调配而成的口味。二汤:二汤指的是起完上汤后所余的肉码作原料,再落...

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有趣的烹饪冷冻冰棍冰棍在某些地区又被叫作棒冰、雪条。它是把水、果汁、糖等混合搅拌冷冻而成的冷食,用一根...

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一、烹饪基本概念1.什么是烹饪? “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加...

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烹饪的学习心得体会范文烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术,讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然...

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绝密★启用前江苏省2015年普通高校对口单招文化统考烹饪专业综合理论试卷本试卷分为第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷...

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部落版在此:准备钓鱼先行,烹饪随之准备之一:烹饪日常准备之二:购买食谱开始第一站:莫高雷第二站:雷霆崖第三...

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前几天发了一个贴子,大家对猪獾肉的做法很感兴趣,下面我就把野味店师傅教我的方法传授给大家,先说好,他只是...

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先去奥格烹饪训练师处学【初级烹饪】,然后学做面包,找旁边的NPC买材料,把技能冲到40 以后去拍卖行买材料和配...

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1级-首先在奥格瑞码门口的飞艇点附近打野猪暴大块野猪肉-作烤野猪肉(联盟可以在埃尔问森林达野猪或狼),大概...

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2008扬州·中国淮扬美食节暨淮扬菜烹饪大赛实施方案一、大赛宗旨:1、以弘扬淮扬美食文化,彰显扬州·淮扬菜之...

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原料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐。做法:1、葱挽结,姜切片,冬瓜切片;2、将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末;...

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烹饪加工一、填空题(20分,每空1分)1、储存水果的方法是__________和__________。2、三菇是__________、____...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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烹饪策划书篇一:厨艺大赛策划方案“我爱艳阳”之厨王争霸赛活动文案一道精美的菜肴,往往能够给人带来美好的...

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课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本方法,了解不同的菜有不同的...

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烹饪方法:1.将平底锅加热至200度2.倒入少许黄油或色拉油3.将解冻后的牛排轻轻放入4.待血水渗出后翻面再煎,椐...

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烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌...

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课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本方法,了解不同的菜有不同的...

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烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌...

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烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本方法,了解不同的菜有不同的...

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2012年中南财经政法大学烹饪大赛策划书一、活动背景:“民以食为天”,随着社会的进步,食已经不仅仅为了果腹,...

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烹饪培训学习心得体会首先,在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌...

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烹饪技术大赛高峰论坛心得演讲稿各位领导、同事们:大家好!非常荣幸能在这里和大家分享这次参加首钢实业杯烹...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本方法,了解不同的菜有不同的...

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复习题一、烹饪历史1. 概念(举例)(1)烹饪、烹调、烹调技术1.烹饪:是人类为了满足生理需求和心理需求,把可食...

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盐池县城西滩小学导学案设计课题择菜、洗菜我能行教师班级授课时间学习目标1、指导学生学会择菜、洗菜的基本...

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烹饪课教学计划【导语】烹饪专业所必需的专业基础知识,使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作;...

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烹饪学习心得体会烹饪学习心得体会篇一:烹饪培训学习心得体会.2dc 烹饪培训学习心得体会按照自治区世行项目...

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福州市跨洋中等职业学校中餐烹饪专业2011至2012学年实施性教学计划一、专业名称名称:中餐烹饪专业代码:1307...

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